Jūs pavargote, nežinote, ką gaminti, ir neturite daug laiko. Ar ne visi tai išgyvename? Pripažinkime: mes visada reikalaujame laiko, ypač savaitgaliais, kai esame pakliuvę tarp darbo ir šeimos.
Nors mano gyvenimas susijęs su maisto gaminimu, aš vis tiek susinervinu, kai ateina vakarienė ir nieko neturiu ant stalo. Būtent tada praverčia mano skubiai paruoštos pupelės, avinžirniai ir kiti spartieji ingredientai. Jie visai nėra nesveiki, juose yra šiek tiek mažiau maistinių medžiagų, todėl nesijaudinkite, jūs vis tiek gerai maitinate savo šeimą. Avinžirniai buvo ilgai virti, kol buvo konservuoti, daugmaž taip pat, kaip būtumėte darę ruošdami džiovintus.
Tai tikrai tokios paprastos salotos, kurioms paruošti nereikia jokių ypatingų pastangų. Apsirenkite buteliu gero pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir druskos bei pipirų arba įpilkite šiek tiek balzaminio acto, kad gautumėte ryškesnį skonį. Naudokite baltą arba įprastą, kaip jums labiau patinka. Tai vakarienė per kelias minutes.
Avinžirnių, rukolos ir svogūnų salotų receptas
Praleiskite avinžirnių virimą nuo nulio, o naudokite nuorodą su skardine ir būsite sveiki ir paprastoms salotoms, kurios užtrunka 15 minučių (net mažiau, jei jūsų smulkinimo įgūdžiai yra geresni nei mano) paruošti. Vienintelis „darbas“, kurį turite padaryti, yra supjaustyti svogūnus, ir viskas.
Tarnauja 4
Bendras laikas: 15 minučių
Ingridientai:
- 6 puodeliai iš anksto virti buteliuose arba konservuoti avinžirniai, nusausinti
- 1 didelis raudonas svogūnas, supjaustytas arba supjaustytas
- 2 puodeliai rukolos
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Balzaminis actas (baltas arba įprastas)
- Druska
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
Nurodymai:
- Serviravimo dubenyje sumaišykite avinžirnius, svogūnus ir rukolą.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu, pagardinkite druska ir pipirais.
Daugiau sveikų salotų receptų
20 Kūrybinių kopūstų salotų
Ant grotelių keptos daržovės su mocarela, pušies riešutais ir mėtomis
Vegetariškos avinžirnių salotos
