7 geriausi airių virėjai, kuriuos turėtumėte žinoti - „SheKnows“

Jei tu galvoji Airių maistas yra visa sūdyta jautiena ir maiša, pagalvokite dar kartą. Šie airių virtuvės šefai tiekia geriausią maistą Europoje.

Susijusi istorija. Kalėdinius sausainius „Ina Garten“ gaminsime visą sezoną

Šventojo Patriko dienos garbei surinkome septynis geriausius airių virtuvės šefus, kuriuos, mūsų manymu, turėtumėte žinoti. Prisiminkite šiuos vardus. Galbūt kada nors pamatysite juos Maisto tinkle (taip, Maisto tinklas, tai buvo užuomina!).

2009 m. Airijos metų virtuvės šefo nugalėtojas, šis garsus virtuvės šefas gamino Amerikos ir Airijos prezidentus, britų karalienes, A sąrašo kino ir roko žvaigždes. „Raglan Road“ airių baro ir restorano šefas, įsikūręs čia pat, JAV, A., Kevinas Dundonas patiekia tradicinį airišką užeigos maistą su gurmanišku tvistu. Puikus pasiteisinimas kelionei į Buena Vista, Floridą (žinote, išskyrus visą „Walt Disney World“ dalyką).

Prieš pradėdami valgyti, mes tiesiog turime tai pasakyti. Stuartas O'Keeffe yra labai karštas. Ši maisto tinklo žvaigždė Privatūs Beverli Hilso virėjai nėra tai, ką jūs pavadintumėte „ne vietoje“ jo įvaikintame Kalifornijos namuose. Bet jei manote, kad ši airių karštinė yra tik gražus veidas, pateikiame parodą A: Įžymybės, kurioms šis virėjas dirba, gali sau leisti pačius geriausius. Kad ir koks jis atrodytų, jo kulinariniai įgūdžiai yra reziumės viršuje. Bet mes neprieštaraujame sakyti: jei negalite gaminti maisto kaip O'Keeffe, galite judėti kaip Jaggeris kur nors kitur, Adam Levine!

Nors vėliau jis turėjo tam tikrų problemų (labiau susijęs su jo verslo pojūčiu, o ne maisto gaminimu), Paulas Rankinas buvo pirmasis airių virtuvės šefas, pelnęs „Michelin“ žvaigždę. Jis ir jo buvusi virėja žmona Jeanne išgarsėjo kaip vyro ir žmonos televizijos gaminimo duetas 1994 m. Iš pradžių Škotijoje gimęs Rankinas atidarė keletą restoranų ir pasirodė daugelyje airių maisto gaminimo šou. Atrodo, kad jo maistas yra tradicinės airių virtuvės mišinys, sujungtas su kai kuriais patiekalais ir technologijomis Savo kelionėse Rankinas pasirinko būtent azijietišką maistą, kuris jo meniu yra gerai matomas Kajenas.

Dunne šiuo metu kuria savo „Michelin“ žvaigždės antraštes, bet ne todėl, kad jis yra vienas iš aštuonių airių restoranų, laimėjusių jį... nes nori jį grąžinti! „Bon Appetit“ šefas ne tik bando būti maištininkas. Jis mano, kad tai suteikia žmonėms klaidingą supratimą apie jo gaminimą. Šiame restorane nereikia smokelių ar vakarinių suknelių. Žinoma, tai puikus maistas, tačiau ar vieta, kuriai reikalingas smokingas, turi ankstyvojo paukščio meniu?

Už „Bon Appetit“ patiekalą sumokėsite nemažą centą, todėl rekomenduojame išnaudoti visas galimybes su kostiumu ir kaklaraiščiu bei kokteiline suknele. Bet palikite pingvinų drabužius namuose.

Dauguma geriausių airių ir amerikiečių gurmanų mano, kad Dubline gimęs Cathal Armstrong yra vienas geriausių šalies virtuvės šefų. Užaugęs su žaliu nykščiu burnoje, su šeima valgydamas nuostabų maistą ir bendraudamas su tėvu jų sode, verčia Armstrongą reikalauti aukščiausios kokybės ingredientų. Jo mantra: „Gamta yra tobula. Išskirkite skonį. Pagerinkite tai. Neatimk nuo to “. Kartu su jo kasmetiniais studentų mainais su Boudainų šeima Armstrongas tampa tikinčiu ekologiško maisto svarba ir tvarumu.

2012 m. Airijos metų virtuvės šefas turi „miklią ranką ir lengvą prisilietimą, leidžiantį natūralų skonį ir tekstūrą ir itin šviežių ingredientų spalva, kad pirmautumėte “,-teigia Georgina Campbell apdovanojimai Interneto svetainė. Restorano „Browns“ ir „Champagne Lounge“ vyriausiasis virtuvės šefas „Orr“ yra aistringas kokybiškiems vietiniams produktams, kurie yra sezono metu.

Bene garsiausia airių virėja yra Rachel Allen. Ji ne tik yra visiškai žavinga, jos energingas šou Mėgstamiausias Rachelės maistas (transliuojama JK, Australijoje, Italijoje ir kt.) paskatino dar daugiau televizijos koncertų, knygų pasiūlymų ir net virtuvės reikmenų.

Galbūt negalėsite valgyti Alleno restorane, tačiau galite paragauti jos paprasto ir skanaus maisto nusipirkę vieną iš daugelio jos kulinarinių knygų. BBC apibūdinama kaip „Airijos virtuvės karalienė“, Allen užaugo Dubline ir dabar gyvena Korko grafystėje su vyru, sūnumis ir šunimi.

Turėtumėte žinoti daugiau garsių virėjų

Bobby Deen patiekalai savo naujoje kulinarijos knygoje
Patiekiami Nigella Lawson patiekalai Skonis
„Bobby Flay“ sveiki receptai su graikišku jogurtu

Nuotraukų kreditai: WENN.com