Nėra abejonių, kad vaisiai ir daržovės jums puikiai tinka, tačiau ar kada susimąstėte, kas juos daro sveikus ir kuriuos geriausia valgyti? Nors žinote, kad jie turėtų būti sveikos mitybos dalis, ar nesate tikri, kaip juos virti? Skaitykite toliau, nes mes turime jums atsakymus!
Supermaistas yra visaverčio maisto, visų pirma vaisių ir daržovių, grupė, kuri turi daug sveikata naudingos dėl jų itin maistingų medžiagų. Tai maistas, kuriame yra daug antioksidantų, vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir kitų sveikatą stiprinančių savybių. Yra žinoma, kad supermaistas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, sumažina širdies ligų riziką, apsaugo nuo vėžio, kovoja su senėjimo padariniais, padidina jėgą ir energiją ir netgi pagerina nuotaiką. Geriausia, kad jie yra lengvai prieinami jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje ir yra maistas, kurį jau galite valgyti.
Supermaisto įtraukimas į savo kasdienę mitybą yra skanus ir paprastas būdas išlikti sveikam nevartojant tablečių ir nepatiriant jokio šalutinio poveikio. Norint išlaikyti subalansuotą ir sveiką mitybą, reikia valgyti įvairų maistą - vaisius, daržoves, mėsą, žuvį, net cukrų - kad gautumėte visas organizmui reikalingas maistines medžiagas. Valgydami spalvingą ir įvairų maistą, jūsų mityba bus geriau subalansuota
Norėdami optimizuoti rekomenduojamą vitaminų ir mineralų paros normą, į visus valgius įtraukite supermaisto. Norėdami pradėti, išbandykite šiuos penkis itin maistingus maisto produktus, pateiktus pridedamuose receptuose. Yra dar bent 20 kitų supermaisto produktų, kurie tik laukia jūsų dietos pagerinimo, apsilankykite www.superfoods.com visą sąrašą ir skanesnius jų valgymo būdus.
Supermaistas
Obuoliai: Benas Franklinas buvo teisus sakydamas, kad obuolys per dieną neleidžia gydytojui nuošalyje. Obuoliuose yra daug polifenolių (antioksidantų, kurie yra priešuždegiminiai ir antibakteriniai), skaidulų (neleidžia priaugti svorio ir padeda numesti svorio, sumažina riziką storosios žarnos vėžys, II tipo diabetas ir širdies ligos), vitaminas C (vitaminas nuo peršalimo) ir kalis (padeda sumažinti kraujospūdį, insulto riziką ir gali padidinti kaulų tankis).
Avokadai: Nors avokaduose yra daug riebalų, riebalai yra mononesotieji, o tai yra geriausia valgyti riebalai. Avokaduose yra daug skaidulų, magnio (mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir padeda skatinti žemą kraujospūdį), folio rūgšties (mažina storosios žarnos vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką) yra būtinas nėščioms moterims), vitaminas E (priešuždegiminis, stiprina imuninę funkciją, mažina širdies priepuolio ir kataraktos riziką) ir liuteinas (stiprina imuninę funkciją, apsaugo katarakta). Avokadai taip pat yra veiksmingi norint numesti svorio ir palaikyti, nes padidina sotumo jausmą.
Juodasis šokoladas: Taip, šokoladas yra super maistas, bet ne cukrus, kurį rasite saldainių koridoriuje. Juodajame šokolade yra labai daug polifenolių. Juodasis šokoladas gali padėti sumažinti kraujospūdį, sumažinti širdies priepuolio ar insulto riziką ir skatina sveiką kraujotaką. Atminkite, kad šokolade vis dar yra daug riebalų ir kalorijų, todėl neviršykite 100 kalorijų per dieną ir valgykite tik juodąjį šokoladą, kuriame yra ne mažiau kaip 70% kakavos sausųjų medžiagų (patikrinkite etiketę).
Medus: Kova su varginančiu žiemos kosuliu? Vietoj kosulio sirupo pabandykite šaukštą medaus. Medus yra natūralus saldiklis ir puikus polifenolių bei antioksidantų šaltinis. Vietoj cukraus į rytinę kavą ar arbatą įdėkite šiek tiek medaus - medus yra daug saldesnis už cukrų, todėl jums jo nereikės.
Aitriosios vyšnios arba rūgščiosios vyšnios: Vyšnios yra vienas iš vaisių, turinčių didžiausią antioksidantų kiekį. Jie pilni antocianinų, kurie taip pat suteikia vyšnioms ryškią raudoną spalvą. Vyšnios yra susijusios su širdies ligų ir vėžio prevencija ir, kaip premija, gali pagerinti jūsų nuotaiką ir išlaikyti aštrias smegenis visą dieną. Jie yra puikus užkandis dienos viduryje, kai užplūsta tas nuovargio jausmas. Visiems sportuojantiems vyšnių sultys yra puikus sportinis gėrimas, kuris gali padėti numalšinti raumenų skausmą po treniruotės. Ir visiems jums, Žemės rutulio rieduliams, džiovintos vyšnios gali padėti kovoti su reaktyviniu atsilikimu, nes jos veikia melatoniną - hormoną, kuris veikia jūsų kūno laikrodį.
Supermaisto receptai
Kepta obuolių gėrybė
Receptas mandagus „SuperFoodsRx
Padaro 1 porciją
Ingridientai:
1 vidutinio dydžio obuolys, nuplautas ir išskobtas
1 arbatinis šaukštelis medaus
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1/4 puodelio kapotų graikinių riešutų
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Nuplaukite ir nulupkite obuolį. Įdėkite obuolį į orkaitėje saugų indą ir apšlakstykite medumi, kapotais graikiniais riešutais ir apibarstykite cinamonu. Kepkite apie 30 minučių arba kol obuolys suminkštės. Patiekite šiltą arba šaltą.
Benedikto avokadų kiaušiniai
Receptas mandagus „Avocado Central“
Padaro 2 porcijas
Ingridientai:
2 angliški bandelės
4 skiltelės Kanados šoninės ar kumpio, keptos
4 kiaušiniai, išvirti
2 Turi avokadus
2 puodeliai paruošto olandiško padažo
Nurodymai:
Skrudintos angliškos bandelės pusės. Ant kiekvienos bandelės pusės uždėkite po 1 riekelę lašinių, ant viršaus uždėkite kiaušinį ir keletą griežinėlių avokado. Šaukštą olandiško padažo iš kiekvienos pusės. Patiekite šiltą.
Šokoladinis pyragas be miltų
Padaro nuo 12 iki 16 porcijų
Ingridientai:
4 uncijos aukštos kokybės juodojo šokolado (nesaldinto)
1/2 puodelio nesūdyto sviesto
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
3 dideli kiaušiniai
1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių, papildomai pabarstymui
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. ir padenkite 8 colių apvalią kepimo skardą nelipniu virimo purškikliu. Uždenkite keptuvės dugną tokio paties dydžio vaško popieriaus apskritimu ir purškite popierių virimo purškikliu. Supjaustykite šokoladą į mažus gabalėlius ir padėkite į dvigubą katilą (arba metalinį dubenį virš vandens puodo) ant vidutinės ugnies. Įpilkite sviesto ir maišykite, kol šokoladas ištirps ir taps lygus. Nukelkite šokoladą nuo ugnies ir supilkite cukrų į šokolado mišinį. Po vieną įmuškite kiaušinius. Supilkite 1/2 puodelio kakavos miltelių ant šokolado mišinio ir plakite, kol tik susimaišys. Supilkite tešlą į keptuvę ir kepkite 25 minutes arba tol, kol iš viršaus susidarys plona pluta. Leiskite pyragui atvėsti keptuvėje ant grotelių 5 minutes, tada apverskite ant serviravimo lėkštės. Dulkes su papildomais kakavos milteliais.
Virta citrinos-medaus vištiena
Receptas mandagus Nacionalinė medaus valdyba
Padaro 4 porcijas
Ingridientai:
1/4 puodelio medaus
1/4 puodelio citrinos sulčių
2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus
1 arbatinis šaukštelis rozmarino, susmulkintas
1/2 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio pipirų
4 (po 4 uncijas) vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
Nurodymai:
Mažame dubenyje sumaišykite medų, citrinos sultis, aliejų, rozmariną, druską ir pipirus. Įdėkite vištieną į vidutinio dydžio negilų kepimo indą ir uždenkite marinatu, apversdami krūtis, kad apsemtų. Marinuokite vištieną 1 valandą. Kai ruošiatės virti, pašildykite broilerį. Kepkite vištieną 5 minutes. Apverskite vištieną ir aptepkite lašeliais. Kepkite 10 minučių ilgiau arba
kol išsilies sultys. Perkelkite vištieną į serviravimo lėkštę ir šaukštu sudrėkinkite keptuvėje.
Vyšnių takų mišinys
Receptas mandagus Vyšnių rinkodaros institutas
Ingridientai:
1/4 puodelio neriebių granolinių javų
1/4 puodelio viso grūdo grūdų
1/4 puodelio mini pilno grūdo riestainių
1/4 puodelio sveikų džiovintų vyšnių
2 šaukštai skrudintų migdolų drožlių
1 šaukštas pjaustytų anakardžių arba pekano riešutų
Nurodymai:
Sumaišykite visus ingredientus dubenyje. Laikykite hermetiškame inde iki dviejų dienų.
Taškai ir prizai Raktinis žodis: SPALVINGAS vertas 50 taškų iki 2008-02-17.
Norėdami gauti daugiau informacijos, patarimų ir receptų idėjų, apsilankykite:
Supermaistas Rx
www.superfoodsrx.com
Centrinis avokadas
www.avocadocentral.com
Nacionalinė medaus valdyba
www.honey.com
Vyšnių rinkodaros institutas
www.choosecherries.com
Daugiau susijusių straipsnių
20 super maisto produktų
10 super maisto produktų ir kaip juos įtraukti į savo mitybą
Stebuklingo maisto demaskavimas: ar egzotiški supermaisto produktai yra geresni už įprastus produktus?
Viktorina: Ar žinai savo supermaistą?
