„Gazpacho“ yra tradicinė atšaldyta ispaniška sriuba, tačiau ją galima šildyti žiemą ir patiekti atšaldytą šiltu oru. Be skanaus skonio, tai yra geras būdas drėkinti kūną skysčiais ir maistinėmis medžiagomis. Naudojant gražius prinokusius pomidorus (geriausia ekologiškai užauginti), sriuba gaus sodrią spalvą ir skonį.
Klausimas: Aš mėgstu sriubą šaltą dieną, tačiau norėčiau išbandyti ką nors naujo, ką galėčiau pasigaminti pati, o tai taip pat pakankamai įspūdinga, kad galėčiau pasiruošti svečiams. Kokiu nors ideju?
Atsakymas: Sriuba iš tiesų yra aukščiausios kokybės maistas ir yra labai universalus maistas. Jis gali būti patiekiamas kaip pirmasis patiekalas arba užkandis. Toliau pateikiamas sriubos receptas, kuris turėtų patikti jūsų ir jūsų draugų gomuriui.
Šis receptas taip pat skanus yra kalendra, dar vadinama kiniškomis petražolėmis ir kalendra. Jis turi aromatą, kuris atskleidžia jo ryšį su pankoliais ir anyžiais. Tai geras vitamino A šaltinis, turintis daugiau nei 270 TV viename ketvirtyje puodelio. Jame taip pat yra ląstelienos, kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, vario, mangano, cinko ir vitaminų C, E, K ir B. Ši žolė naudojama kaip virškinimo priemonė, ypač esant dujoms ir diegliams, ji turi stiprią antioksidacinę galią. Kramtykite kai kuriuos, kad pašalintumėte „česnako kvapą“.
Ingridientai:
8 romų pomidorai
1 agurkas
1 žalioji paprika
4 saliero stiebai, su lapais
3 česnako skiltelės, nuluptos
4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
2 šaukštai kapotų kalendrų
1 šaukštas citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis čiobrelių
1/4 šaukštelio Kajeno pipirų
Jūros druska ir pipirai pagal skonį
Visus ingredientus, išskyrus druską ir pipirus, sudėkite į virtuvinį kombainą ir išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir patiekite šiltą arba atšaldytą su trupučiu kalendros garnyro. Ši sriuba puikiai tinka ir kitą dieną... jei turite likučių, tai yra! Padaro apie 5 puodelius.
