Jei ieškote būdų, kaip išnaudoti vasaros cukinijų dovanas, tada neieškokite daugiau. Cukinijos tuščiavidurės ir įdarytos pagardintais makaronais, šis be mėsos patiekalas užrašytas vasara.
Vasaros produktams galite tikėtis cukinijų. Tai yra visur, kur pasukate, ir tai yra geras dalykas. Įsitikinkite, kad vienas iš šį sezoną išbandytų patiekalų be mėsos pirmadienio patiekalų receptų yra cukinijos, įdarytos žolelių orzo, migdolų ir šviežių pomidorų padažu.
Paprastas padažas, suporuotas su orzo ir šviežiomis žolelėmis, yra dieviškas. Jis pagamintas naudojant kitą vasaros pagrindą: pomidorus. Galite lengvai paruošti partiją šviežių pomidorų padažo, kuris pagardina orzo, naudojamą cukinijoms įdaryti. Su šviežių žolelių ir traškių migdolų mišiniu jūs negalite suklysti su šiuo patiekalu kaip užkandžiu ar lengvu maistu.
Įdarytos cukinijos su žolelių orzo, migdolų ir šviežių pomidorų padažo receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 vidutinės cukinijos, galai apipjaustyti, perpjauti išilgai per pusę
- 1/2 puodelio džiovintų orzo makaronų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1/4 puodelio skrudintų migdolų, grubiai supjaustytų
- 4 švieži mėtų lapeliai, smulkinti, papildomai papuošimui
- Nelipnus virimo purškiklis
- Fetos sūris, papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Naudokite peilį ir mažą šaukštą, kad iš cukinijų puselių išgriebtumėte sėklas ir minkštimą. Norite tai padaryti atsargiai, kad turėtumėte cukinijų lukštus, kuriuose liktų maždaug 1/4 colio minkštimo. Jei norite, paslėptą cukinijos minkštimą laikykite kitam receptui.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Lengvai purškite 9 x 9 colių kepimo indą nelipniu virimo purškikliu. Atidėti.
- Paruoškite orzo pagal pakuotės nurodymus ir nusausinkite.
- Kepant orzo, į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes arba kol jis pradės minkštėti. Įpilkite pomidorų, druskos ir juodųjų pipirų. Virkite, maišydami, kol pomidorai pradės leisti sultis ir suminkštės. Į mišinį įpilkite česnako ir sumaišykite.
- Pomidorų mišinį perkelkite į dubenį. Suberkite orzo, migdolus ir mėtas. Sumaišykite, kad sujungtumėte.
- Įdėkite cukinijų lukštus į kepimo indą. Šaukštu užpildykite cukinijų kriaukles, eidami jas pilkite.
- Kepkite apie 10 minučių arba kol įkais.
- Išimkite iš orkaitės, jei norite, pabarstykite fetos sūriu, tada papuoškite papildomomis mėtomis. Patiekite šiltą.
Išbandykite šį cukinijų patiekalą.
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Karamelizuota pankolio ir šrifto pica
Žaliosios deivės salotų įvyniojimai
Pyragaičiai be krabų su lengvu remeladu
