Individualūs pyragai su puodeliais yra gražus ir elegantiškas būdas paversti kalakutieną ir padažą į kitą išskirtinį patiekalą sau ar tiems savaitgalį viešintiems atostogų svečiams. Patiekite su nedideliu likučiu spanguolių padažo likučio.
Geriausias dalykas visoje Padėkos dienos kalakutienoje ir padaže bei tradiciniai šventiniai patiekalai yra likučiai. Kas nelaukia, kad kitą dieną ar net po kelių savaičių sugrįžtų sekundėms?
Savo namuose mes sąmoningai perkame kalakutą, kuris yra per didelis, kad mums užtektų vėliau. To, ko nepavyks užbaigti per dieną ar dvi sumuštiniuose, supakuojame į šaldymo maišelius su užtrauktuku, kad po kelių savaičių galėtume jais mėgautis sriuboje, tacos ir kalakutienos salotose.
Pyragaičių gamyba iš vienos porcijos yra toks atšokimas, kai kai kurie iš mūsų mėgavomės augdami. Žinau, kad dabar bendrauju su savimi, tačiau tie iš mūsų, kurie buvo užauginti aštuntajame dešimtmetyje, galbūt prisimena, kiek a vakarienės prie televizoriaus buvo (ir valgykite jas iš televizoriaus padėklų!), o vienos porcijos puodai buvo viršuje. sąrašą.
Nors dabar tapau pakankamai maisto snobas, kad išvengčiau šaldytų vakarienių, turiu pripažinti, kad kartais man kyla pagunda nueiti tuo šaldiklio koridoriumi, kad galėčiau paimti. Žinau, kad būsiu nusivylęs.
Šie maži pyragaičiai su šeima atneša nuostabius prisiminimus, tačiau jie nėra visai gurmaniški valgiai. Taigi manau, kad verta skirti šiek tiek daugiau laiko, kol reikia juos sudėti, nors aš naudoju nuorodą ir naudoju iš anksto paruoštas pyrago plutos.
Tačiau neleiskite ingredientų sąrašui jūsų išgąsdinti. Tai iš tikrųjų susideda gana greitai, ir jūs būsite apdovanoti nuostabiai dekadentišku, naminiu patogus maistas, kuris yra pakankamai elegantiškas, kad galėtų patiekti jūsų užmiesčio šeimai ar svečiams, apsistojusiems atostogos. Arba mano atveju, tai yra šio vakaro elegantiška vakarienė, skirta centrams ir man patiems. O mes šį vakarą gal ir neužmigdysime ant sofos, valgydami juos prie televizoriaus, kaip ir vaikystėje.
Vienos porcijos likusio kalakutienos puodo pyrago receptas
Išeina 2 dvigubos porcijos (parodyta), 4 pavienės porcijos arba 8-12 mažų užkandžių dydžio porcijų
Paruošimo laikas: 20 minučių | Virimo laikas: 30 minučių | Neaktyvus laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio smulkintų grybų
- 1 šaukštas malto česnako
- 1 puodelis vištienos sultinio (arba vandens)
- 1 šaukštas paukštienos prieskonių (arba naudokite čiobrelių, šalavijų, bazilikų ir raudonėlių mišinį)
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 3 puodeliai kubeliais pjaustytų morkų, salierų ir bulvių mišinio
- 1/2 puodelio šaldytų žirnių
- 2 puodeliai kalakutienos mėsos likučių
- 1 puodelis likusio kalakutienos padažo
- 1/4 puodelio grietinėlės arba pieno
- 1 šaukštą strėlių šaknų miltelių (arba kukurūzų krakmolo) sumaišykite su 1/2 puodelio vandens
- 1 (2 skaičiavimų) paketas iš anksto paruoštos tešlos plutos (arba jūsų mėgstamiausias tešlos plutos receptas)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Paruoškite pyrago plutą ir išklokite pyrago skardas, bandelių formeles, duonos kepimo skardą ar skrebučius su apatine plutele, arba, jei norite, tai galima padaryti be apatinės plutos.
- Vidutiniame puode ištirpinkite sviestą, suberkite svogūnus, grybus ir česnaką ir kepkite, kol česnakas suminkštės. Įpilkite daržovių ir vištienos sultinio ir virkite, kol šiek tiek iškeps, apie 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite likusį kalakutieną, padažą ir grietinėlę.
- Mažame dubenyje sumaišykite strėlių šaknų miltelių ir vandens mišinį. Kai masė bus vientisa, supilkite į puodą ir įmaišykite prieskonius bei daržoves. Išbandykite ir pakoreguokite prieskonius.
- Supilkite į paruoštą apatinę plutą, uždenkite viršutine plutele, užsandarinkite kraštus ir šakute ar peiliu sukurkite ventiliacijos angas. Kepkite 30 minučių, tada leiskite pyragams pailsėti apie 20 minučių, kad įdaras šiek tiek sustingtų ir pyragaičiai atvėstų iki geros valgymo temperatūros.
Daugiau likučių receptų
Dėl įdarytų vaflių buvo išrastos Padėkos dienos likučiai (VIDEO)
Padėkos dienos picos receptas
17 Padėkos dienos receptų likučių, kurie jus grąžins į virtuvę
