Pikantiški sluoksniai su kubeliais supjaustytos brioche duonos sluoksniais, apkepinta ir sutrupinta dešra, karamelizuotu svogūnu o čederis, keptas kiaušinių kreme, yra puikus būdas pamaitinti alkaną atostogų minią su mažai pastangos. Visą patiekalą galima paruošti likus dviem dienoms iki vėlyvųjų pusryčių ir atidėti, uždengti šaldytuve, kol bus paruoštas kepti.
Susijusi istorija. „Padma Lakshmi“ uogų pyragas padvigubėja kaip saldus skanėstas ir skanūs pusryčiai
Saldžių pusryčių sluoksnių receptas
Aptarnauja 8
Ingridientai:
- 8 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, susmulkintas
- 1 raudona paprika, malta
- 2 puodeliai sutrintos pusryčių dešros
- 2 puodeliai susmulkinto čederio
- 6 puodeliai kubeliais pjaustytos brioche duonos
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir druską, kol gerai išmuš. Įmaišykite sviestą ir grietinėlę; atidėti.
- Vidutinėje keptuvėje kaitinkite aliejų ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol pradės blizgėti. Įpilkite svogūnų, aitriosios paprikos ir dešros. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol dešra paruduos, maždaug septynias minutes. Nuimkite nuo ugnies; atidėti.
- Sviestu ištepkite gilų (9 colių) kepimo indą. Į indo dugną įdėkite 1/3 duonos kubelių. Viršutinė duona su 1/2 dešros mišinio; ant dešros pabarstykite 1/2 sūrio. Pakartokite, baigdami duonos sluoksniu.
- Lėtai supilkite kiaušinių mišinį ant duonos kubelių, švelniai spausdami duoną, leiskite jai įsigerti kiaušinių mišinį. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 30 minučių arba iki dviejų dienų prieš kepimą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Išimkite sluoksnius iš šaldytuvo; padėkite kepimo indą ant skardos. Įdėkite skardą į orkaitę. Kepkite 35–40 minučių arba kol sutirštės kremas. Išimkite keptuvę iš orkaitės; prieš patiekdami leiskite pastovėti penkias minutes.
Daugiau pusryčių receptų
Veganas pusryčių receptai
Greiti ir sveiki pusryčių vaisių receptai
Mažo angliavandenių pusryčių receptai
