Atrodo, kad ledų bombos neįmanoma padaryti. Mes parodome, koks įdomus ir lengvas gali būti šis šaldytas desertas.
Kas yra ledų bomba?
Ledų bomba yra įspūdingas, tačiau lengvai pagaminamas prancūziškas šaldytas desertas, pagamintas iš ledų sluoksnių ir užšaldytas sferinėje formoje, pavyzdžiui, dubenyje.
Tiks bet koks ledų skonis, tačiau taip pat galite pasigaminti bombų su sorbetu arba ledų ir šerbeto mišiniu. Mums patinka bombos, nes jas patiekti yra daug smagiau, nei tiesiog į dubenį įmesti šaukštelį ledų, ir dėl savo formos bei daugiasluoksnio skonio jos iškart sulaukia puikių atsiliepimų. Įvaldę šį pagrindinį bombos receptą, galite išbandyti bet kokį variantą, kad atitiktų jūsų nuotaiką, panaudoti turimus ingredientus ir pradžiuginti savo ledų troškusius artimuosius.
Pagrindinis ledų bombos receptas
Tarnauja 16
Ingridientai:
- 2 pintos šokoladinių ledų
- 2 pintos vanilės ledų, šiek tiek suminkštėję
- 1 puodelis susmulkintų sausainių, tokių kaip sumuštiniai, traškūs šokolado drožlės, vaniliniai vafliai ar imbiero smeigtukai
- 1 (7 uncijos) talpos šokolado apvalkalo ledų užpilas
Nurodymai:
- Apipurkškite 12 puodelių dubenį virimo purškikliu, tada išklokite dubenį pakankamai plastikine plėvele, kad ištęstumėte dubenėlio pločio (suformavus ledus, ledus uždengsite plastikine plėvele dubuo).
- Nupjaukite dėžutes nuo šokoladinių ledų ir aštriu peiliu supjaustykite ledus į trijų ketvirčių colių apskritimus.
- Įdėkite ledų gabaliukus į dubenį, kad padengtų dugną ir šonus iki vieno colio nuo dubenėlio viršaus. Mentele užpildykite tarpus ir padarykite tolygų ledų sluoksnį.
- Įdėkite dubenį į šaldiklį 20 minučių arba kol sutvirtės.
- Šaukštu į dubenį supilkite suminkštintus vanilinius ledus ir paskleiskite, kol bus lygus viršuje.
- Ant viršaus pabarstykite susmulkintus sausainius ir švelniai įspauskite į ledus.
- Sulenkite plastikinę plėvelę ant viršaus, kad padengtumėte ledus. Šaldykite aštuonias valandas arba per naktį.
- Tuo tarpu supjaustykite kartono gabalėlį į apskritimą, kuris yra tokio paties dydžio kaip dubenėlio viršus (jūs apversite bombą ant kartono).
- Kai bomba užšąla, nuimkite plastikinę plėvelę nuo viršaus. Padėkite kartono apskritimą ant dubens.
- Apverskite dubenį su kartonu ir padėkite bombą ant vielos stovo. Išimkite dubenį.
- Ledus uždenkite apvalkalu, mentele tolygiai paskirstykite.
- Perkelkite bombą į serviravimo lėkštę ir padėkite į šaldiklį, kol bus paruošta patiekti.
- Patiekimui aštriu peiliu supjaustykite bombą į skilteles ir perkelkite į desertines lėkštes.
„Bombe“ variacijos
- Ledų bomba: Eksperimentuokite su kitais ledų skoniais, tokiais kaip kava ir šokoladas, braškės ir pistacijos, arba suteikite savo bombai kitokią išvaizdą naudodami neopolitiškus ledus.
- Sorbeto bomba: Vietoj ledų naudokite du mėgstamus šerbeto skonius arba keiskite sorbetu į vieną iš ledų sluoksnių.
- Saldainių baro bomba: Prieš sluoksniuodami į dubenį, supjaustykite saldainių batonėlius ir įmaišykite į minkštus ledus.
- Slapukų bomba: Prieš sluoksniuojant į dubenį, į minkštus ledus įmaišykite sausainių ar pyrago gabaliukus.
- Užpildyta bomba: Tarp ledų ar šerbeto sluoksnių paskleiskite plakto užpilo sluoksnį.
- Eik riešutų bomba: Smulkiai supjaustykite riešutus ir suberkite į sausainių sluoksnį, tada stambiai supjaustykite skrudintus riešutus ir prieš sluoksniuodami dubenyje įmaišykite į suminkštėjusius ledus.
- Slapukais padengta bomba: Sutrinkite sausainius ar vaflius ir sumaišykite su pakankamai kukurūzų sirupu, kad sudrėkintų. Prieš pripildydami ledų, paruošto dubenėlio viduje paspauskite sausainių trupinius, kad padengtų dugną ir šonus.
- Puošta bomba: Papildykite ledų ar šerbeto skonį gardžiais garnyrais, pavyzdžiui, šlakeliu karamelės ar tamsaus šokolado padažo, šviežių uogų ar uogų kulų, mažų sausainių, susmulkintų šokoladu padengtų kavos pupelių arba šviežiai išplakto šaukšto grietinėlės.
Daugiau skanių šaldytų desertų receptų vasarai
Veganiškų pyragų tešlos ledų receptas
„Oreo“ ledų pyrago receptas
Unikalūs ledų saldainių receptai
