Pakvieskite vaikus į virtuvę surengti lengvą makaronų vakarienę
Jei jums patinka, kai vaikai virtuvėje mokosi gaminti maistą, šis paprastas ricotta gnocchi yra puikus jūsų namų ūkio receptas.
Nepatikėsite, kaip greitai jis susirenka ir vaikai galės praktiškai ridenti ir išpjauti mažus koldūnus.
Įspėjimas, tai netrukus taps šeimos mėgstamiausiu!
Ricotta gnocchi
Tarnauja 4
Šis receptas pritaikytas iš Donna Hay kulinarijos knygos, Tiesiog vakarienės.
Ingridientai:
- 500 gramų šviežios rikotos (vonia jūsų prekybos centro šaldytuvo skyriuje yra tobula)
- 1/2 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
- 2 kiaušiniai
- 1 puodelis paprastų miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
Kaip padaryti:
1
Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir išmaišykite (prieš dėdami kiaušinius galite lengvai juos išplakti). Kai tešla susidarys, išverskite ją ant miltais pabarstytos lentos ir šiek tiek pabarstykite dar šiek tiek miltų.
2
Minkykite tik vieną ar du kartus, kad įsitikintumėte, jog viskas susimaišė, o tada peiliu, supjaustytu į keturias dalis. Priverskite vaikus nusiplauti rankas, o tada miltus paruošti gnocchi.
3
Leiskite vaikams kiekvieną tešlos dalį iškočioti į maždaug 30 centimetrų ilgio dešros formą. Tada padėkite jiems supjaustyti ilgas dalis į kąsnio dydžio gabalus, maždaug po 3 centimetrus. Perkelkite gnocchi koldūnus ant miltais pabarstyto padėklo (užuomina: pjaustant gabalėlius padės miltais pabarstytas peilis ar šaukštas, o kiekvieną gabalėlį galite pamilti, kad būtų lengviau juos valdyti).
4
Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Atsargiai įpilkite gnocchi, virkite mažomis partijomis, o ne visus iš karto. Gnocchi koldūnai virti, kai jie išplaukia į paviršių, paprastai po trijų minučių. Išimkite šaukštu, išpjaudami vandens perteklių, ir sudėkite į dubenį.
5
Patiekite gnocchi su bet kuriuo mėgstamu padažu, įskaitant:
- Napolitana (pomidorai, svogūnai ir česnakai)
- Jūsų šeimos mėgstamiausias Bolonijos miestas
- Klasikinis deginamas sviestas ir šalavijas
- Skrudinta moliūgų tyrė
Užsirašykite
Šis receptas nėra puikus pakartotiniam šildymui, o tešlą geriausia virti iš karto.
Daugiau straipsnių apie šeimos vakarienę
3 greitos vaikams pritaikytos vakarienės
Kaip pavakarieniauti ant stalo per 10 minučių
„Ulitmate“ sekmadienio vakarienės receptai
