Pomidorų sezonas pasibaigė, tačiau vis tiek galite geriausiai išnaudoti parduotuvėje pirktus pomidorus, įdarydami juos riešutų česnako ryžių mišiniu. Šis sveikas veganiškas receptas yra ne tik skanus, bet ir įdomus pateikimo prie pietų stalo pakeitimas, kuris atkreips jūsų vaikų dėmesį.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Migdolų ir česnakų įdaryti pomidorai
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 dideli prinokę, bet tvirti pomidorai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 2 šaukštai malto česnako, padalinti
- 1 puodelis virtų rudųjų ryžių
- 2 šaukštai pomidorų pastos + 3 šaukštai vandens
- 1 šaukštelis trintų šalavijų
- 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/2 puodelio suplėšytos viso grūdo duonos
- 1/4 puodelio susmulkintų migdolų
- 1 šaukštas maltų šviežių petražolių
- 2 šaukštai tirpinto veganiško sviesto
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir purškite 9 colių kvadratinį kepimo indą virimo purškikliu.
- Nupjaukite 1/2 colio griežinėlį nuo kiekvieno pomidoro viršaus. Išpjaukite kiekvieno pomidoro sėklas ir minkštimą, sukurkite dubenį.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės. Įmaišykite 1-1/2 šaukštus česnako, rudųjų ryžių, pomidorų pastos mišinio, šalavijų ir čiobrelių. Virkite, maišydami, 2–3 minutes. Atidėti.
- Virtuvės kombaine sumaišykite likusius česnakus, duoną, migdolus ir petražoles. Pagardinkite druska ir pipirais. Pulsinis virtuvinis kombainas susmulkinamas į duonos trupinius.
- Į paruoštą kepimo indą sudėkite pomidorus ir užpildykite ryžių mišiniu. Ant viršaus užpilkite duonos trupinių mišinį ir apšlakstykite veganišku sviestu.
- Kepkite 30 minučių arba kol užpilas lengvai paruduos. Patiekite šiltą.
Daugiau veganiškų vakarienių receptų
Veganinė polenta su laukiniais grybais ir graikiniais riešutais
Vegan penne alla degtinė
Veganiški špinatai ir tofu enchiladas
