Su tiek daug naujų kavos kepsnių rinkoje ir daugiau pradedant kiekvieną dieną, pažvelkime į kai kurias Lotynų Amerikos ir Karibų jūros regiono kavos pupeles, kurios kiekvieną rytą mus pažadina geriausiu būdu.
Kava daugeliui iš mūsų yra kasdienis ritualas, kurį mes pritaikėme, pritaikėme ir padarėme būtent tokią, kokios norime, kad akimirka būtų. Kai kurie iš mūsų, eidami į darbą, griebia puodelį vietinėje kavinėje, gerdami iš vienkartinio puodelio būdami automobilyje/autobuse/traukinyje. Kiti skiria laiko virti namuose - nesvarbu, ar gurkšnoja puodelį per chaosą, kuris yra rytas, ar jie taip gerai sureguliavo savo ritualą, iš tikrųjų rado 5 minutes, kad galėtų netrukdomi mėgautis savo puodeliu.
Kad ir kaip mėgautumėtės pagamintu puodeliu, čia rasite ir naujų kompanijų bei skrudintuvų pupelių, gautų iš smulkių ūkininkų į pietus nuo pusiaujo, tikiuosi, kad jūsų puodelis bus dar didesnis malonus. Būtinai įsigykite visas skrudintas pupeles ir investuokite į kavos malūnėlį. Ar a
1
„Chilmark Coffee Company“, Martos vynuogynas, Masačusetsas
- Kava ir kilmė: Antigva Los ugnikalniai, Gvatemala
- Kepsnys: vidutinis
- Aromatas: saldus, citrusinis
- Kaina: 15 USD/12 uncijų
Šios kavos pupelės auginamos tankiame mineraliniame dirvožemyje, kuriame yra maistinių medžiagų ir nuosėdų, kurios puoselėja augalus ir sukuria nuostabias savybes paskutiniame puodelyje. Šis citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinas, riešutų migdolų ir švelnaus pieniško šokolado, skonis yra fantastiška pupelė, jei jus domina subtilus saldumas puodelyje.
2
„West Bean“, San Diegas, Kalifornija
- Kava ir kilmė: San Antonio Lorenzo mečetė, Kolumbija
- Kepsnys: šviesa
- Aromatas: medus
- Kaina: 17 USD/8 uncijos
Atrodo, kad kava saldesnėje pusėje yra ir ateina, o tai reiškia, kad mums net nereikia pridėti cukraus į savo kasdienį gėrimą. Ši kava, kilęs iš Kolumbijos, yra mikroskopuotas ir skrudintas San Diege; medaus, saldžių persikų ir traškių obuolių/kriaušių aromatas iš karto sužavės jusles. Ši šiek tiek saldi kava puikiai tinka kepimui ir konditerijos gaminiams.
3
„Paradise“ kavos skrudintuvai, Minesota
- Kava ir kilmė: Vienos kilmės espreso Brazilija Pocos De Caldas
- Kepsnys: vidutinis
- Aromatas: riešutų, karamelės
- Kaina: 13 USD/12 uncijų
Nuimta trijų vietinių Brazilijos ūkių, ši pupelė buvo išrinkta pagrindine pupele šių metų mišiniuose Rojaus kepsniai, ir tai, kad jie taip pat parduoda kaip vienos kilmės espreso, kalba apie jo didybę. Ryškus puodelyje, storesnis nei įprastai kūnas, antrą gurkšnį suteiks žvalumo.
Įspėjimas apie tendencijas
Į kokias kitas tendencijas turėtumėte atkreipti dėmesį 2013 m. Vienos kilmės espreso kava, Kenijos kavos pupelės ir visada madinga, bet kažkokia keista gyvūnų mėšlo kava!
Daugiau apie kavą
5 geriausios kavinės JAV
Kavos virimo aparatas
Kavos įtaisai kofeino velniui
