Ar per pastarąsias kelias savaites stebėjote visus maisto tendencijų sąrašus? Smagu matyti visas nuomones ir prognozes, tačiau viena stipriausių yra „Meatless Monday“ - ir tikimasi, kad ji augs 2012 m.
Pamatysime, kaip lanksčiai
Galbūt pastaruoju metu matėte informaciją apie lanksčią dietą. Tai tiesiog dieta, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas augaliniams, vegetariškiems patiekalams, o mėsa kartkartėmis atrodo. Tai nenuostabu Pirmadienis be mėsos yra maisto tendencija, kuri tikrai įsitvirtino ir toliau auga. Užuot įsipareigoję visą dieną valgyti vegetariškai, daugelis žmonių elgiasi lanksčiai. Štai ką skatina pirmadienio programa be mėsos: bent vieną dieną per savaitę pašalinkite mėsą iš savo patiekalų.
Fleksitarinės dietos privalumai
Jūsų sveikatai naudinga ne tik valgyti daugiau augalinės kilmės maisto, bet ir jūsų piniginei bei aplinkai!
- Tyrimai rodo, kad dietos, kuriose yra daug vaisių ir daržovių, o mažiau - mėsos, gali sumažinti kai kurių vėžio, širdies ligų, 2 tipo diabeto ir pažaboti nutukimo riziką.
- Pasak „Eat Better America“, kilogramas mėsos gali kainuoti nuo 3 USD už svarą ir daugiau. Pupelės ir lęšiai sveria apie 1 USD už svarą, o tofu - apie 2 USD už svarą.
- Valgydami mažiau mėsos, galite sumažinti vandens suvartojimą (gyvuliai sunaudoja daug daugiau vandens nei daržovės ir grūdai) ir gali padėti sumažinti priklausomybę nuo iškastinio kuro (jautienos gyvuliams reikia daugiau iškastinio kuro energijos nei augalinės kilmės baltymų).
Ar papildoma lankstumo dietos nauda? Tikrai rasite daug naujų receptų, kuriuos išbandysite 2012 m., Kurių galbūt neturėtumėte kitaip! Nusitaikykite į ateinančius metus su sveikesniais mitybos įpročiais ir naujais, gardžiais patiekalais! Išbandykite šį quinoa įdarytų saldžiųjų pipirų receptą. Jie sotūs, spalvingi ir maistingi.
Kvinoja įdarytų aitriųjų pipirų receptas
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 2 paprikos, perpjautos per pusę ir be sėklų (palikite stiebus)
- 1/2 puodelio nevirtos quinoa
- 1/2 puodelio daržovių sultinio
- 8 uncijos supjaustytų pomidorų
- 1/4 puodelio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1/2 česnako skiltelės, maltos
- 6 uncijos šviežių špinatų, nuplėšti lapai ir pašalinti stiebai
- 1/4 šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 šaukštas skrudintų pušies riešutų
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Nurodymai:
- Norėdami paruošti pipirus, iš anksto pašildykite broilerį. Kepimo skardą uždenkite aliuminio folija ir ant jos sudėkite pipirus oda puse į viršų. Kepkite paprikas, kol jos pradės minkštėti (arba maždaug nuo aštuonių iki dešimties minučių).
- Sumaišykite kiną su sultiniu dideliame puode ant stiprios ugnies. Įpilkite pomidorų, svogūnų, česnako ir itališkų prieskonių ir užvirkite. Užvirus, sumažinkite ugnį ir virkite apie 10 minučių arba kol skystis susigers.
- Supilkite suplėšytus špinatus į mišinį ir viską išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Įpilkite mišinio į paprikas, tolygiai paskirstykite tarp jų. Pabarstykite parmezano sūriu ir užberkite skrudintų pušies riešutų.
Pirmadienis be mėsos yra ne pelno siekianti „The Monday Campaigns“ iniciatyva, bendradarbiaujant su Johns Hopkins Bloomberg visuomenės sveikatos mokykla. Pirmadienis be mėsos buvo įvestas 2003 m., Ir nuo pat jo pradžios daugelis organizacijų į savo maitinimo planus įtraukė „pirmadienius be mėsos“. Nuo Holivudo žvaigždžių iki restoranų, ligoninių ir mokyklų sistemų visoje šalyje žmonės aktyviai dalyvauja judėjime. Ieškote daugiau informacijos? Patikrinkite Pirmadienis be mėsos sau!
Pirmadienio valgiai be mėsos, kuriuos reikia išbandyti
Orecchiette makaronai su brokolių rabe
Savaitę pradėkite picos vakarėliu
Šafrano plovas su keptomis daržovėmis
Įdėkite šiek tiek picos į savo bulves
