3 baltymų turinčių salotų receptai pietums-„SheKnows“

Jei jūsų idėja apie sveikas salotas yra saujelė žalumynų, apibarstytų neriebiu padažu, nenuostabu, kad praleidžiate pietus arba pasirenkate mažiau nei dietai palankius patiekalus. Nuobodžios salotos, neturinčios jokios medžiagos, niekuomet nepasieks nykščio, kai kalbėsime apie tai sveika mityba jie taip pat netaps lauktais ir sotiais pietų valgiais. Mes negalėjome sutikti daugiau! Taigi mes sugalvojome tris nuostabius baltymas-turtingas salotų receptai kad pietūs taps jūsų mėgstamiausiu dienos patiekalu.

Susijusi istorija. Ar priešuždegiminė dieta jums tinka? Kodėl turėtumėte tai išbandyti ir kaip pradėti

Šiltų Viduržemio jūros regiono quinoa salotų receptas

Kvinoja yra daug baltymų turintis super grūdas, pastaraisiais metais sparčiai išpopuliarėjęs. Greitai paruošiamas, jis gali būti patiekiamas šiltas arba atšaldytas, saldus ar pikantiškas ir bet kuriam dienos patiekalui. Pietums prisėsti prie dubenėlio šios Viduržemio jūros regiono įkvėptos quinoa yra puikus būdas papildyti likusią dienos dalį iki vakarienės.

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 didelė brokolio galva, supjaustyta kąsnio dydžio žiedynais
• 1 mažas baklažanas, supjaustytas kąsnio dydžio gabaliukais
• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus, padalinto
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 puodelis quinoa
• 2 puodeliai vandens
• 1/4 puodelio malto raudonojo svogūno
• 3/4 puodelio džiovintų serbentų
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių bazilikų
• 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų
• 2 šaukštai granatų sirupo*
• 1/2 puodelio sutrupintos fetos

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir purškite kepimo skardą virimo purškikliu.
2. Ant kepimo skardos sudėkite brokolius ir baklažanus ir apšlakstykite dviem šaukštais alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 15-20 minučių arba kol suminkštės ir lengvai paruduos.
3. Tuo tarpu vidutinio dydžio puode ant stiprios ugnies sumaišykite quinoa ir vandenį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę ir virkite 10–12 minučių arba kol skystis susigers. Perkelkite į didelį dubenį.
4. Į kvinoją įpilkite daržovių, svogūnų, serbentų, žolelių, likusių dviejų šaukštų alyvuogių aliejaus ir granatų sirupo ir gerai išmaišykite.
5. Kvinojos salotas padalinkite į keturis dubenėlius ir papuoškite feta.

*Kuko pastaba: Granatų sirupą ar granatų melasą galite nusipirkti daugelio prekybos centrų etniniame skyriuje. Taip pat galite pasigaminti savo granatų sirupo, nedidelėje keptuvėje ant stiprios ugnies sumaišydami 1/2 puodelio 100 procentų granatų sulčių ir 1/4 puodelio granuliuoto cukraus. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol mišinys sutirštės ir sutirštės į sirupą.

Troškintų krevečių salotų receptas su kreminiu citrusiniu padažu

Moliuskai yra mažai kaloringi, tačiau juose gausu baltymų. Dėl švelnaus krevečių skonio lengva papildyti beveik bet kokio tipo salotas. Šiame švelniame salotų recepte krevetės išmėtytos spalvingais vaisiais, daržovėmis, žalumynais ir saldžiu kreminiu citrusinių padažu.

Tarnauja 4

Dėl padažo:

• 1/2 puodelio lengvo majonezo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio paprasto graikiško jogurto
• 2 šaukštai medaus
• 1 šaukštas smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
• 2 šaukštai apelsinų sulčių
• 1 šaukštas smulkiai tarkuotos laimo žievelės
• 2 šaukštai laimo sulčių
• 1 šaukštas maltos šviežios kalendros

Dėl krevečių:

• 1-1/2 svarai žalių krevečių, nuluptos, nuluptos (nuimkite uodegas arba palikite jas)
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukštelio paprikos

Dėl salotų:

• 6 puodeliai susmulkintų žaliųjų ir raudonųjų kopūstų
• 2 puodeliai susmulkintų morkų
• 1/2 puodelio supjaustytų žalių svogūnų (žalios ir baltos dalys)
• 1 didelis mango, be kauliukų, nuluptas, supjaustytas kubeliais
• 1 puodelis anakardžių

Nurodymai:

1. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite majonezą, jogurtą, medų, apelsino žievelę ir sultis, laimo žievelę ir sultis bei kalendrą. Atidėti.
2. Norėdami iškepti krevetes, jas pagardinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite krevečių ir virkite, dažnai maišydami, tris minutes arba kol krevetės bus rausvos. Pagardinkite paprika, dar kartą supilkite ir nukelkite nuo ugnies.
3. Norėdami pagaminti salotas, dideliame dubenyje sumaišykite kopūstus, morkas, žalius svogūnus ir mangą. Padalinkite salotas į keturias lėkštes. Ant salotų ingredientų išdėliokite krevetes. Pabarstykite padažu. Papuoškite anakardžiais.

„Masa“ keptų vištienos juostelių salotų receptas

„Masa harina“ yra specialūs kukurūzų miltai, kuriuos galite rasti vietinio prekybos centro Meksikos skyriuje. Jis naudojamas masės tešlai tamales ir naminėms tortilijoms gaminti, taip pat suteikia malonų skonį ir dangą sultingoms vištienos juostelėms. Šis baltymų turtingas vištienos juostelių salotų receptas yra puikus patiekalas, kurį galima patiekti pietums mergaitėms ar šeimos pietums.

Tarnauja 4

Vištienai:

• 1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1/2 puodelio masa harina
• 1 puodelis universalių miltų
• 1 šaukštelio maltų kmynų
• 1 šaukštelio maltos kalendros
• 2 šaukšteliai granuliuoto cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• Keletas maltų šviežiai maltų juodųjų pipirų

Dėl salotų:

• 8 puodeliai žalių salotų mišinio
• 1 puodelis skrudintų raudonųjų pipirų, supjaustytų juostelėmis
• 1 didelis prinokęs, bet tvirtas avokadas, per pusę, be kauliukų, nuluptas, supjaustytas
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Sultys iš 2 mažų laimų arba 1 didelio kalkių
• 1 šaukštas medaus
• 1/2 puodelio sutrintos queso freskos (arba švelnaus fetos sūrio)

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir purškite kepimo skardą virimo purškikliu.
2. Vištieną supjaustykite juostelėmis ir atidėkite.
3. Įdėkite kiaušinius į negilų indą. Antrame negiliame inde sumaišykite masa harina, miltus, prieskonius, cukrų, druską ir pipirus.
4. Pamerkite vištienos juosteles į kiaušinius, leiskite nuvarvėti pertekliui ir tada suberkite į miltų mišinį. Vištieną padėkite vienu sluoksniu ant paruoštos kepimo skardos.
5. Pabarstykite vištieną alyvuogių aliejumi (arba kepimo purškikliu). Kepkite 20 minučių arba kol vištiena iškeps ir danga lengvai paruduos.
6. Tuo tarpu į didelį dubenį sudėkite žalumynus, paprikas ir avokadą. Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, laimo sultis ir medų.
7. Užpilkite padažą ant salotų ingredientų ir išmeskite, kad apsemtų. Padalinkite žalumynus į keturias lėkštes ir uždenkite vištienos juostelėmis. Papuoškite sūriu ir nedelsdami patiekite.

Daugiau salotų idėjų

3 sumuštinių ir salotų deriniai visai šeimai
Vaikams tinkamų salotų receptai
Salotų, kuriose mažai angliavandenių, užpildymas