Tai puikios vasaros salotos, kupinos prinokusių, skrudintų pomidorų ir daug kitų skaniai kvapnių priedų.
Man labai patinka lengvi, lengvi patiekalai, ypač šiltais vasaros mėnesiais. Salotos dažniausiai būna mano pietūs ar vakarienė, kai nesinori šildyti virtuvės. Šiose salotose naudojau saldžius vyšninius pomidorus, kuriuos lengvai pakepinau orkaitėje su alyvuogių aliejumi ir prieskoninėmis žolelėmis, o po to supyliau į virtą kuskusą kartu su trupintu fetos sūriu ir aštria rukola. Šios salotos puikiai patiekiamos tiek šiltos, tiek atšaldytos ir puikiai tinka pakuoti pietums, nes jos gerai išsilaiko, kai gaminamos iš anksto.
Saldžios skrudintos vyšnių pomidorų salotos su kuskuso ir fetos receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 puodelis nevirto kuskuso
- 1 puodelis skrudintų vyšninių pomidorų
- 2 didelės saujos šviežios rukolos
- 1/4 puodelio skrudintų pušies riešutų
- 1/4 puodelio džiovintų serbentų ar razinų
- 1/4 puodelio mėgstamo balzamiko salotų padažo
- 1/4 puodelio trupinto fetos sūrio
- 1/4 puodelio skrebučių (neprivaloma)
- Šviežios petražolės, papuošimui
Nurodymai:
- Paruoškite kuskusą, kaip nurodyta ant pakuotės.
- Išvirus kuskusą nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti. Jei kuskusas yra gumuluotas, tada šakute jį nuplaukite ir padėkite suskaidyti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite virtą kuskusą, pomidorus, rukolą, pušies riešutus ir razinas.
- Salotas apšlakstykite balzamiko padažu, o žnyplėmis labai gerai išmeskite.
- Užbaikite salotas sutrupintu fetos sūriu ir skrebučiais ir papuoškite petražolėmis.
Daugiau salotų receptų idėjų
Makaronų salotos su avinžirniais ir špinatų pesto
3 Mirtinos salotos
Geriausios ant grotelių keptos salotos vasarai
