Bekonas yra viena iš mano silpnybių. Kažkas dėl traškaus, sūraus skonio mane laimi bet kada, kai matau. Aš nusprendžiau į šias daržovių pilnas kvinojos salotas įmaišyti smulkintos virtos šoninės, kad pridėtų skonio gylio, tačiau viskas būtų gana paprasta.
Kvinoja, kaip visi žinome, yra supermaistas, kuriame gausu baltymų, skaidulų ir naudingų organizmui maistinių medžiagų. Kviną virinant sultinyje, o ne vandenyje, ji lengvai prideda toną skonio, neapsunkindama patiekalo.
Kai gaminu salotas, man patinka derinti kuo daugiau skonių. Kartu su traškia šonine įmaišiau šiek tiek cukrinių žirnelių, sultingų pomidorų, paprikų ir žalių kukurūzų, kurie yra tikrai geri šiam patiekalui. Šis patiekalas buvo populiarus ir greitai paruoštas. Jūs netgi galite pasigaminti šoninę ir quinoa iš anksto, kad virtuvėje praleistumėte kuo mažiau laiko.
Dūminių bekono-kvinojos salotų receptas
Traškios virtos šoninės suberiamos į kiną kartu su traškiais žirneliais, sultingais pomidorais, pipirais ir žaliais kukurūzų branduoliais, kad būtų puikus vasaros garnyras.
Aptarnauja 8
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 15 minučių | Neaktyvus laikas: 10 minučių | Bendras laikas: 35 minutės
Ingridientai:
Dėl balzaminio padažo
- 1/4 puodelio baltojo balzamiko acto
- 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai medaus arba gryno klevo sirupo
- 1/2 mažo askaloninio česnako, susmulkinto
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Kvinojos salotoms
- 1 puodelis nevirtos quinoa
- 2 puodeliai daržovių arba vištienos sultinio
- 6 skiltelės virtos šoninės, supjaustytos
- 1 puodelis susmulkintų cukraus žirnių
- 1/2 puodelio žalių kukurūzų branduolių (arba konservuotų, jei nenorite kukurūzų žalių)
- 2 dideli slyvų pomidorai, supjaustyti
- 4 mažos saldžiosios paprikos, supjaustytos plonais griežinėliais
- 1 puodelis špinatų lapų, kapotų
Nurodymai:
- Į maišytuvą įpilkite visus balzaminio padažo ingredientus.
- Maišykite aukštai 20 sekundžių arba iki vientisos masės. Perkelkite į stiklainį ir atidėkite.
- Į vidutinio dydžio puodą įpilkite quinoa ir daržovių (arba vištienos) sultinio. Užvirkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite neuždengtą 15 minučių.
- Kvinoją nukelkite nuo ugnies, perkelkite į didelį maišymo dubenį ir leiskite atvėsti 10 minučių.
- Į maišymo dubenį suberkite susmulkintą šoninę ir likusius ingredientus.
- Užpilkite padažą ant salotų ir gerai išmaišykite.
- Patiekite iš karto arba laikykite atšaldytą, kol bus paruoštas patiekti.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau quinoa receptų
„Quinoa-veggie“ kepti ryžiai
Kreminė cinamono kvinoja
Braškių-ramunėlių quinoa kokteilis
