Paprastas „Butternut“ skvošo biskvitas suteikia puikų skonį, skrudintą česnaką, granatų arilą ir kreminį ožkos sūrį.
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališka nugara ant prancūziškų svogūnų sriubos randama duonoje ir sūryje
Naminis geriau!
Paprastas „Butternut“ skvošo biskvitas suteikia puikų skonį, skrudintą česnaką, granatų arilą ir kreminį ožkos sūrį.
Kam pirkti konservuotus daiktus, kai naminė sriuba yra tokia paprasta? Tai gali užtrukti šiek tiek daugiau laiko, tačiau šis sviestinis moliūgas ir skrudintas česnakinis biskvitas yra vertas papildomų pastangų.
Moliūgų ir keptų česnakų biskvito receptas
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 1 didelis (arba du maži) sviestiniai moliūgai
- 1 galvos česnako
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, padalytas naudoti
- 2 askaloniniai česnakai, malta
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 2 puodeliai vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų
- Žiupsnelio kajeno pipirų
- 1/2 puodelio grietinėlės
- 1 puodelis granatų arilų
- 3 uncijos sutrupinto ožkos sūrio
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
- Nupjaukite česnako viršūnę, atskleisdami skiltelių viršūnes. Padėkite ant nedidelio aliuminio folijos lakšto, apšlakstykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir sulenkite foliją aplink česnaką, kad susidarytų sandari pakuotė.
- Moliūgą perpjaukite per pusę. Išimkite sėklas ir padėkite ant kepimo skardos. Įdėkite folijos pakuotę ant kepimo skardos šalia moliūgo.
- Skrudinkite 25 minutes. Išimkite česnaką ir leiskite atvėsti. Toliau skrudinkite moliūgą dar 20–30 minučių arba kol minkštimas bus minkštas ir lengvai išimamas.
- Kai moliūgai pakankamai atvės, kad juos būtų galima tvarkyti, išskobkite minkštimą (išeiga turėtų būti apie 5 puodelius) ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Išspauskite česnako galvą, kol pasirodys skiltelės. Rezervuokite gvazdikėlius.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakepinkite askaloninius česnakus likusiame alyvuogių aliejuje. Karamelizuokite askaloninius česnakus, retkarčiais pamaišydami, apie 10 minučių arba iki tamsiai auksinės rudos spalvos.
- Įpilkite vištienos sultinio, vandens, sviesto tyrės, skrudintų česnako skiltelių, druskos, pipirų ir kajeno. Užvirinkite sriubą, tada sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 10 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinėlę.
- Supilkite į dubenėlius. Papuoškite granatų žiedais ir ožkos sūriu.
Daugiau kasdienio skonio
Buivolių vištienos sriuba su orzo
Vištienos makaronų sriuba duonos dubenyje
Vištiena, dešra ir krevetės
