Kepti kiaulienos sumuštiniai yra puikus minios malonumas, nesvarbu, kokia didelė ar maža jūsų minia! Jie puikiai tinka linksmoms vakarienėms, puikiams vakarėliams, grupiniams vakarėliams ar lengvam dienos valgiui, kuris patiks visai jūsų šeimai.
Kepti kiaulienos sumuštiniai yra skanus skanėstas ir greitas paruošimas. Maistui, kuris iš esmės gaminamas pats, naudokite lėtą viryklę, smagiai pakeiskite ingredientus pagal savo skonį ir būkite kūrybingi su likučiais - jei jų yra! Pabandykite pridėti ištrauktą kiaulieną prie „nachos“, makaronų ar picos, kad būtų galima paminėti keletą variantų, tačiau visiems patiks, kad sumuštinis su kiauliena negali būti sumuštas.
Kepti kiaulienos sumuštiniai
Aptarnauja 6-8
Lėtai virta troškinta kiauliena
Ingridientai:
- 4 svarų (apytikslio dydžio) kiaulienos kepsnys, jei reikia, pašalinama išorinė oda ir riebalai
- 1 puodelis Hickory ar dūminio skonio kepsnių padažo
- 1/4 puodelio kečupo
- 1 (540 ml) skardinė supjaustytų pomidorų, iš dalies nusausinta
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 4 smulkiai maltos česnako skiltelės
- 1 šaukštas garstyčių
- 1 šaukštas čili miltelių
- 1 šaukštas Vorčesterio padažo
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Nurodymai:
- Įdėkite kiaulienos kepsnį į lėtą viryklę.
- Likusius ingredientus sumaišykite vidutiniame dubenyje.
- Supilkite mišinį ant kepsnio ir maišykite, kad jis visiškai padengtų.
- Uždenkite dangčiu ir virkite aukštoje temperatūroje 6 valandas arba žemoje temperatūroje 10–12 valandų arba kol kepsnys bus paruoštas ir lengvai susmulkintas šakute.
- Išimkite kepsnį iš lėtos viryklės ir susmulkinkite mėsą.
- Susmulkintą mėsą grąžinkite į viryklę ir sumaišykite su sultimis.
Coleslaw
Ingridientai:
- 1-1/2 puodeliai smulkiai supjaustytų žalių kopūstų
- 1-1/2 puodeliai smulkiai supjaustytų raudonųjų kopūstų
- 1/2 puodelio tarkuotų morkų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto arba tarkuoto raudonojo svogūno
- 1 puodelis majonezo
- 1/2 šaukštelio garstyčių
- 2 šaukštai baltojo acto
- 1/3 puodelio cukraus
Nurodymai:
- Supilkite kopūstus, morkas ir svogūnus į didelį dubenį.
- Kratytuve ar mažame dubenyje kruopščiai sumaišykite majonezą, garstyčias, actą ir cukrų.
- Maišydami užpilkite majonezo padažu ant kopūstų mišinio. Įpilkite tiek, kad tiesiog apsemtų arba pagal skonį.
- Šaldykite iki naudojimo arba iki trijų dienų.
Sumuštiniai
Ingridientai:
- 6–8 mėsainių ar kaizerio bandelės
- Sviestas
- Iškepta kiauliena
- Coleslaw
- Krapai marinuoti ietis
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Bandeles perpjaukite per pusę ir lengvai aptepkite sviestu.
- Bandeles sviestu patepkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol lengvai paruduos.
- Išimkite juos iš orkaitės ir į kiekvienos bandelės apatinę pusę įdėkite gausų šaukštelį ištrauktos kiaulienos, o paskui - kopūstų salotas. Ant viršaus uždėkite likusią pusę kiekvienos bandelės ir patiekite su marinuota ietimi.
- Patiekite su puse keptos pupos arba traškios sodo salotos.
Daugiau kiaulienos receptų
Šio vakarienė: Mėlyno sūrio įdarytos kiaulienos kotletai su kriaušėmis
Toskanos stiliaus kiaulienos šonkauliai su balzamiko glazūra
Šio vakaro vakarienė: troškinta kiauliena su citrina ir šalaviju
