Sveikos vasaros pabaigos makaronų salotos yra jūsų naujas vegetariškas patiekalas-„SheKnows“

Kas nemėgsta gerų makaronų salotų? Aš tai darau, bet rasti tą tobulą variantą prie delikatesų staliuko ne visada taip paprasta.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Nors jų skonis geras, dauguma parduotuvėje perkamų makaronų salotų gali būti ne kas kita, kaip kalorijų prikimštos bombos mitybos srityje. Taigi aš iš naujo sukūriau savo mėgstamas makaronų salotas, naudodamas sveikus ir šviežius ingredientus, tuo pačiu išlaikydamas viską labai skanu.

Šiam receptui galite naudoti beveik visas turimas daržoves, todėl rekomenduoju prieš patiekiant salotoms atvėsti, kad skoniai išsivystytų. Tai puikus patiekalas vegetarams arba kaip paprastas, greitas ir lengvas garnyras jūsų savaitės vakarienei.

Citrinų makaronų salotų receptas

Tarnauja 8-10

Ingridientai:

Dėl makaronų salotų

• 1 (16 uncijų) pakuotės orzo makaronai, virti
• 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
• 1 agurkas, supjaustytas kubeliais
• 1/2 raudonojo svogūno, malto
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų žalių svogūnų
• 2 didelės saujos kūdikių špinatų, supjaustytų

Dėl padažo

• 1/2 puodelio citrinų skonio graikiško jogurto arba paprasto graikiško jogurto
• 1 citrina, sulčių ir žievelės
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 1-2 šaukštai agavos nektaro (priklausomai nuo norimo saldumo)
• 1/2 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
• 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite visus makaronų salotų ingredientus ir gerai išmaišykite.
2. Į atskirą dubenį įpilkite graikiško jogurto, citrinos sulčių ir žievelės, obuolių acto ir agavos. Vieline šluotele sumaišykite padažą iki vientisos ir kreminės masės.
3. Įmaišykite parmezano sūrį, česnako miltelius ir raudonėlį, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Užpilkite padažą ant makaronų salotų ir maišykite, kol viskas tolygiai pasidengs.
5. Uždenkite salotas ir atvėsinkite 1 valandą, kad skonis išsivystytų.
6. Prieš patiekdami salotas dar kartą sumaišykite ir patiekite šaltas.

Daugiau makaronų salotų receptų

Veganiškų makaronų salotos
Azijos makaronų salotos
Makaronų salotos su šparagais, mėlynėmis, feta ir baziliku