Teisingai, ant grotelių kepta duona! Ši kvapni pesto česnakinė duona tikrai sukels šypseną visiems. Jis yra pilnas skonio ir labai paprastas.
Susijusi istorija. Ina Garten Toskanos citrininė vištiena puikiai tinka lauko Tėvo dienos kepsnių šventei
Vasarą ant grotelių galima gaminti beveik viską - nuo mėsainių iki picos iki duonos. Teisingai, duona. Šis paprastas ir kvapnus vakarienės garnyras numuš jūsų kojines ir tiks prie visko - nuo vištienos iki kepsnio. Be to, jei niekada anksčiau negaminote naminio pesto, nustebsite, kaip tai paprasta padaryti!
Pesto česnakinės duonos receptas
Tarnauja 4-6
Ingridientai
- 2 puodeliai šviežių baziliko lapelių
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 4 skiltelės česnako, padalintos
- 1/4 puodelio pušies riešutų (graikiniai riešutai, lazdyno riešutai ir net moliūgų sėklos taip pat gerai veikia)
- Košerinė druska, pagal skonį
- Malti juodieji pipirai, pagal skonį
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 (12 colių) kepalas itališkos duonos (arba nedideli kepalėliai/suktinukai)
- 1 puodelis susmulkinto itališko sūrio
Nurodymai:
- Kol ruošiate pesto ir duoną, įkaitinkite groteles.
- Į virtuvinį kombainą (arba greitą trintuvą) įpilkite baziliko, parmezano sūrio, 3 skiltelių česnako, pušies riešutų, druskos ir pipirų. Pulsuoti, kol maždaug susmulkins.
- Lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus į bazilikų mišinį, kol veikia virtuvinis kombainas. Kai alyvuogės sumaišomos ir sklandžiai, pesto yra paruoštas.
- Aptepkite savo duoną trupučiu alyvuogių aliejaus, keletą minučių pridėkite prie grotelių, kad tik pradėtumėte skrudinti duoną.
- Ant grotelių keptą duonos pusę įtrinkite likusia česnako skiltele ir uždenkite plonu pesto sluoksniu. Apvyniokite duonos dugną į foliją (sukuriant barjerą tarp duonos dugno ir grotelių) ir uždenkite sūriu. Įdėkite atgal į groteles, uždarykite kepsninės dangtį ir leiskite sūriui ištirpti.
Daugiau pesto receptų
Pesto midijų receptas
Pesto picos kąsnių receptas
Įdarytos vištienos su pesto ir ožkos sūrio receptu
