Vien todėl, kad oras šildo, dar nereiškia, kad negalima mėgautis sriuba. Sriuba žiemą yra pagrindinė, tačiau prasidėjus pavasariui dauguma žmonių neturi sriubos. Atšaldytos sriubos yra skanios alternatyvos tradicinėms karštoms sriuboms ir gali būti valgomos visą vasarą.
Šį pasakiško atšaldytos arbūzų sriubos receptą pateikė Raudonųjų kalnų SPA. Mėgaukitės šiuo sriubos receptu visą pavasarį ir vasarą, kai arbūzas yra geriausias.
Aptarnauja 8
Informacija apie mitybą (viena porcija): Kalorijos: 103, grynieji angliavandeniai: 17, baltymai: 1 g, riebalai: 4 g, sočiųjų riebalų: 3 g, cholesterolis: 0, natris: 7 mg, ląsteliena: 1, NC-P-F santykis: 62-4-34
Ingridientai:
- 6 1/2 puodelio arbūzo be sėklų
- 1 1/4 puodelio nesaldintų obuolių sulčių
- 1/4 puodelio šviežios kalendros, maltos
- 1/4 puodelio nugriebto kokosų pieno
- 1/2 puodelio agavos sirupo
- 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
- 1 šviežiai jalapeno smulkiai supjaustytas
Nurodymai:
- Užvirkite 1 puodelį obuolių sulčių.
- Įpilkite kukurūzų krakmolo į 1/4 puodelio šaltų obuolių sulčių iki vientisos ir kreminės (be gabalėlių).
- Supilkite kukurūzų krakmolo srutas iki verdančių obuolių sulčių (obuolių sultys taps labai tirštos).
- Atvėsinkite iki 40 laipsnių.
- Purė arbūzą, supilkite į sietelį ir gumine mentele išspauskite minkštimą (išmeskite mažas sėklas).
- Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir gerai išmaišykite.
- Garnyrui pabarstykite jalapeno ant sriubos
Vasaros receptai
Atšaldytas „Gazpacho“
Sangrijos receptas
Vasaros desertai
