Lengvas ėrienos kario receptas, padėsiantis išeiti iš virimo komforto zonos - „SheKnows“

Šis Indijos įkvėptas pagrindinis patiekalas patiks visiems prie stalo savo ryškiais skoniais. Galbūt dažnai nevalgysite ėrienos, tačiau jums patiks įtraukti šį patiekalą į savo repertuarą. Ir jums patiks, kaip lengva sukurti pikantišką, sotų patiekalą.

Susijusi istorija. Martos Stewart sūrio makaronų kepimas iš tikrųjų gali priversti jūsų vaikus valgyti daržoves

Karis, kaip ir daugelis kitų receptų: kiekvienas ir kiekviena šeima turi savo ypatingą būdą jį pasigaminti. Štai kas taip puiku kulinarijoje, ar nepasakytumėte? Puikus pavyzdys: į šį receptą pridėjau žaliųjų pupelių, kad gaučiau šiek tiek papildomos medžiagos. Šis lengvas ėrienos karis pradžiugins jus savo aromatais, skoniu ir spalva. Ir taip pat skanu.

Aš dažnai nekepiu ėrienos, bet malonu, kai ieškodamas skanaus patiekalo turiu kažką šiek tiek kitokio. Kartu su baltais ryžiais ar naan duona šis Indijos įkvėptas kario patiekalas yra malonumas jausmams.

Lengvas avienos kario receptas

Tarnauja 2-4

Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 45 minutės | Bendras laikas: 50 minučių

Ingridientai:

• 1 svaras kubelių kubelio pečių
• 2 šaukštai augalinio aliejaus, padalintas
• 1 (14,5 uncijos) skiltelėse supjaustytų pomidorų sulčių
• 2 skiltelės česnako
• 1 šaukštas pomidorų pasta
• 1 arbatinis šaukštelis supjaustytas raudonasis čili, pašalintos sėklos ir membrana
• 1 šaukšto miltų
• 1-1/2 šaukštų kario miltelių
• 1 šaukštas garam masala prieskonių mišinio
• 1/4 šaukštelio maltos kalendros
• 1/4 šaukštelio maltų kmynų
• 1/4 šaukštelio malto imbiero
• 1/4 šaukštelio malto cinamono
• 1/8 šaukštelio paprikos
• 1/2 šaukštelio druskos, padalyta, ir papildomai pagardinti ėriuką
• 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų, padalytų, ir papildomai pagardinti ėriuką
• 1 puodelis šaldytų arba šviežių žalių pupelių
• Šviežia kalendra, papuošimui
• Virti balti ryžiai, patiekiami su kariu

Nurodymai:

1. Į maišytuvą įpilkite pomidorų sulčių, pomidorų pastos, raudonojo čili, 1/4 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų. Maišykite iki vientisos masės.
2. Į išmaišytą masę įpilkite miltų ir išmaišykite. Mišinį atidėkite į šalį.
3. Į nedidelį dubenį įpilkite garam masala, kario miltelių, kalendros, kmynų, imbiero, cinamono, paprikos ir likusios druskos bei pipirų ir išmaišykite. Atidėti.
4. Pagardinkite ėriuką trupučiu druskos ir juodųjų pipirų. Į didelę olandišką orkaitę ar puodą ant vidutinės ir stiprios ugnies įpilkite 1-1/2 šaukštus aliejaus. Kai aliejus įkaista, įpilkite ėrienos ir kepkite, kad apskrustų iš visų pusių. Baigę išimkite ėriuką iš keptuvės ir atidėkite.
5. Į puodą ant vidutinės ugnies įpilkite likusio aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes arba kol jie pradės minkštėti.
6. Į puodą įpilkite 2 šaukštus vandens kartu su prieskonių mišiniu. Išmaišykite ir virkite maždaug minutę. Įsitikinkite, kad mišinys nelimpa prie puodo dugno.
7. Į puodą įpilkite sumaišytą pomidorų mišinį ir 1 puodelį vandens. Užvirkite mišinį, tada sumažinkite ugnį iki užvirimo.
8. Įpilkite ėrieną į puodą. Jei mišinys neapima ėrienos, įpilkite šiek tiek daugiau vandens. Iš dalies uždenkite puodą dangčiu ir virkite apie 40 minučių. Likus maždaug 5 minutėms iki virimo pabaigos, įmaišykite žalias pupeles ir toliau virkite.
9. Išimkite ir patiekite su virtais baltais ryžiais, papuoštais šviežia kalendra.

Daugiau pagrindinių patiekalų receptų

Freekeh ir aštri krevečių sriuba
Jautienos ir cukinijos tostados su chipotle grietinėlės padažu
Pekino vištienos salotos