Skrudintas spagečių skvošas - „SheKnows“

Spageti moliūgas yra pats šauniausias iš žieminių moliūgų, jo keptas minkštimas virsta švelniomis makaronų sruogomis. Šis veganiškos vakarienės receptas taip pat yra ir veganiško garnyro receptas.
Spageti moliūgas yra pats šauniausias iš žieminių moliūgų, jo keptas minkštimas virsta švelniomis makaronų sruogomis. Šis veganiškos vakarienės receptas taip pat yra ir veganiško garnyro receptas.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Skrudintas spagečių skvošas

Tarnauja 4

Ingridientai:

t
• 1 mažas spagečių moliūgas

t

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

t

• 1 puslitras vynuogių pomidorų

t

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

t

• 2 šaukštai malto šviežio imbiero

t

• 1 česnako skiltelė, susmulkinta

t

• 1 supakuotas puodelis smulkiai supjaustytų kopūstų, mangoldų ar špinatų

t

• 1 mažo apelsino žievelė, supjaustyta

t

• 1 - 2 šaukštai baltojo vyno acto

t

• 4 žalieji svogūnai, smulkiai pjaustyti (žalios ir baltos dalys)

t

• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių plokščių lapų petražolių

t

• 1/4 puodelio juodos ir geltonos sezamo sėklų

Nurodymai:

t
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.

t

2. Padėkite moliūgą ant kepimo skardos ir kepkite 30 minučių arba kol moliūgas duos, kai išspausite. Atidėkite į šalį, kol pakankamai atvės, kad galėtumėte tvarkyti.

t

3. Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę ir šaukštu išgriebkite sėklas. Naudodami didelę šakutę, berkite moliūgą išilgai, kad minkštimas būtų susmulkintas į didelį dubenį.

t

4. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite vynuoginius pomidorus ir pagardinkite druska bei pipirais. Uždenkite keptuvę ir virkite, retkarčiais purtydami keptuvę, kol pomidorai pradės plyšti.

t

5. Įmaišykite imbierą, česnaką, kopūstą ir apelsino žievelę. Virkite, dažnai maišydami, kol kopūstai suminkštės.

t

6. Įpilkite spagečių moliūgų ir išmaišykite, kad susimaišytų. Dar kartą pagardinkite druska ir pipirais ir užpilkite actu. Toliau virkite, dažnai maišydami, 3 minutes.

t

7. Įpilkite žaliųjų svogūnų ir petražolių ir sumaišykite. Pabarstykite sezamo sėklomis ir patiekite karštą.

Skaniau veganiškos vakarienės receptai!