Kaip ir daugelis kitų Užgavėnės skanėstai, karališkas pyragas yra vienas skanus Užgavėnių maistas, kuris nėra toks lengvas juosmens srityje. Tik viena šio „nuodėmingo“ pyrago riekė sveria milžiniškas 500 kalorijų ir 15 gramų riebalų. Laimei, yra būdas pasigaminti pyragą ir jį suvalgyti - gaminant lengvesnį tradicinio Užgavėnių karaliaus pyrago variantą.
Šis karališko pyrago receptas pagamintas naudojant obuolių padažą ir aliejų, o ne sviestą ir užpildytas lengvu grietinėlės sūriu, todėl šis drėgnas, kvapnus pyragas skonis tik atlaidus! Be to, įdarui pridėjus dribsnių kokoso, šis pyragas įgauna beveik atogrąžų skonį. Ir kalbėkime rimtai - kuo mažiau suvalgote kalorijų, tuo daugiau kalorijų galite išgerti, o šiaip tai yra Užgavėnės! (Žinoma, tai ir šlubuojanti moralė.)
Lengvesnio karaliaus pyrago receptas
Receptas adapted nuo Kepimo kąsneliai
Aptarnauja 8
Ingridientai:
Dėl torto
- 1-1/2 puodeliai universalių miltų, padalyti
- 1 puodelis kvietinių miltų, padalintas
- 1/2 puodelio cukraus (galima naudoti ir rudąjį cukrų)
- 2-1/2 šaukštelių sausų aktyvių mielių
- 1/2 puodelio nugriebto pieno (pašildytas iki 110-120 laipsnių F)
- 1/4 šaukštelio jūros druskos
- 3 šaukštai nesaldinto obuolių padažo
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūroje
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Įdarui
- 8 uncijos lengvo grietinėlės sūrio
- 4 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 4 šaukštai kokoso drožlių
Dėl apledėjimo
- 1/2 puodelio cukraus pudros
- 2 šaukštai vandens
- Žalios, violetinės ir geltonos spalvos pabarstukai
Nurodymai:
- Sutepkite 6 puodelių „Bundt“ keptuvę virimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio miltų, cukraus, mielių ir druskos. Įpilkite šilto pieno, obuolių padažo ir aliejaus. Rankiniu mikseriu po vieną įmuškite kiaušinius. Prieš pridėdami kitą kiaušinį, įsitikinkite, kad visi kiaušiniai yra visiškai įmaišyti. Įmaišykite vanilę.
- Supilkite likusius miltus ir maišykite maišytuvu apie 2 minutes. Uždenkite plastiku ir palikite bent 10 minučių.
- Tuo tarpu įdarą gaminkite plakdami grietinėlės sūrį, kokosą, vanilę ir cukrų iki kreminės konsistencijos.
- Kai tešla sukietės, supilkite 1/2 į Bundt keptuvę. Naudodami šaukštą, supilkite įdarą ant tešlos viršaus, kol užpildas bus sunaudotas. Likusią tešlos dalį užpilkite ant įdaro ir išlyginkite mentele. Uždenkite plastikine plėvele arba drėgnu rankšluosčiu ir palikite bent 1-1/2 valandas pakilti.
- Kai tešla pakils dvigubai, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepkite pyragą mažiausiai 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Leiskite atvėsti ant vielos aušinimo stovo mažiausiai 30 minučių.
- Kol pyragas atvės, pagaminkite glajų, sumaišydami cukrų ir vandenį. Kai pyragas visiškai atvės, apledėkite, gausiai apšlakstydami glajumi visą pyragą, kad jis apsemtų. 1/3 pyrago apibarstykite geltonais pabarstukais, 1/3 - purpuriniais, o likusius 1/3 - žaliais. Patiekite iš karto ir mėgaukitės!
Daugiau Užgavėnių receptų
Užgavėnių kokteilių receptai
Užgavėnių receptai riebiam antradieniui
Užgavėnių meniu ir burnoje tirpstantys receptai
Atnaujinta Bethany Ramos 2016-05-05
