Pereikite, Viduržemio jūros dieta - mieste yra naujas Europos mitybos planas. Panašiai kaip ir jo pirmtakas Viduržemio jūros regione, Šiaurės šalių mityba taip pat pabrėžia šviežių vaisių, daržovių, riešutų ir sveikų grūdų valgymą, tačiau vietoj alyvuogių aliejaus, jame yra rapsų aliejaus (taip pat žinomas kaip rapsų aliejus).
Šiaurietiškos dietos šaknys yra Suomijos, Švedijos, Danijos, Norvegijos ir Islandijos virtuvėse, ir atrodo, kad ji turi daug naudos sveikatai, kaip ir jų Pietų Europos kaimynų mityba. Pavyzdžiui, 2011 metų tyrimas iš Upsalos universiteto nustatė, kad šiaurietiška dieta sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, tuo tarpu Danijos tyrimas 2015 m paskelbtas m Maistinių medžiagų žurnalas rodo, kad jis susijęs su sumažėjusia rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Papildomai, 2014 metų tyrimas paskelbtas žurnale Amerikos žurnalas „Clinical Nutrition“ nustatė, kad šiaurietiška dieta taip pat gali lemti svorio metimą.
Taigi, ką turėtumėte valgyti, jei norite išbandyti šiaurietišką dietą? 2015 m. Atliktas tyrimas, kuriame buvo tiriama diabeto rizika, įvertino dalyvių suvartojamą žuvį, kopūstus, ruginę duoną, avižinius dribsnius, obuolius, kriaušes ir šakniavaisines daržoves, todėl tai gera vieta pradėti.
Daugiau: Ar priešuždegiminė dieta jums tinka? Kodėl turėtumėte tai išbandyti ir kaip pradėti
Jei jums reikia papildomų patarimų ar maisto idėjų, pažvelkite į Baltijos jūros dietos piramidė, sukūrė Suomijos širdies asociacija, Suomijos diabeto asociacija ir Rytų Suomijos universitetas. Tokie maisto produktai, kaip šiaurietiškos daržovės, šaknys, kopūstai, žirniai ir šiaurietiški vaisiai bei uogos, sudaro piramidės pagrindą ir yra maisto produktai, kuriuos reikėtų valgyti dažniausiai. Toliau paplitę šiaurietiški grūdai, tokie kaip pilno grūdo rugiai, avižos ir miežiai, kuriuose yra daug skaidulų. Po to ateina žuvis, neriebūs arba neriebūs pieno produktai ir rapsų aliejus. Maisto produktus, tokius kaip perdirbta mėsa, sviestas, saldumynai, šokoladas ir saldūs duonos gaminiai, taip pat alkoholinius gėrimus reikėtų vartoti saikingai. Troškuliui malšinti rekomenduojama vandens.
Daugiau: Ką turėtumėte žinoti apie greito metabolizmo dietą
„Yra keletas dalykų, kurie man patinka šiaurietiškoje mityboje“, - įregistruota dietologė ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė Lauri Wright sakė CNN. „Pirma, tai yra augalai ir sumažina mėsos vartojimą. Antra, šiaurietiška mityba turi esminį tvarumo principą, pabrėžiantį vietinį ir šviežią, kuris, manau, yra labai naudingas aplinkai ir sveikatai “.
Taigi, jei ieškote saugaus, sveiko maisto gairių, šiaurietiška dieta gali būti išbandyta. Apsirūpinkite kopūstais ir žuvimi!
