Nesvarbu, ar ieškote pagrindinio patiekalo, ar deserto, virti su kava yra puikus būdas pridėti receptų skonį ir gilumą. Jei norite, kad kava būtų stipri ir svaiginanti, galite naudoti likusią išvirtą kavą, arba galite naudoti tirpios espreso kavos miltelius, kad patiekalai lengvai įgautų tirštos, sodrios kavos. Kad ir ką pasirinktumėte, gamindami kavą sukuriate nuostabų skonį ir tekstūrą tiek saldžių, tiek pikantiškų patiekalų metu - štai keli kavos turtingi receptai, įrodantys tai!
Turtingi ir nuostabūs kavos receptai
Nesvarbu, kokią kavą naudojate - išvirtą ar miltelių - įsitikinkite, kad ji šviežia. Eksperimentuodami su kavos virimu, sugalvosite daug kitų būdų, kaip ją panaudoti receptuose - nuo skonio pridėjimo prie sausainių ir pyragų iki kai kurių miltelių pabarstymo ant ledų ar jogurto. Pasirinkimas priklauso nuo jūsų! Nepaisant to, jus maloniai nustebins išskirtinis niuansas, kurį kava prideda prie jūsų receptų.
Rytiniai bananų kavos pyragaičiai
Padaro nuo 8 iki 10 paplotėlių
Pradėkite dieną su dvigubu kavos puodeliu - gurkšnokite puodelį, gurkšnodami bananų kavos paplotėlį.
Ingridientai:
2 puodeliai viso grūdo kvietinių miltų (arba pusė pilno grūdo ir pusė visų purpurinių miltų mišinys)
4 šaukštelių kepimo miltelių
1/2 šaukštelio košerinės druskos
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
1/2 puodelio nesūdyto sviesto
1/2 puodelio prinokusių bananų, sutrintų (apie 1–2 bananus)
1/4 puodelio neriebaus pieno
1/4 puodelio stiprios juodos kavos kambario temperatūroje
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. ir lengvai sutepkite kepimo skardą. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Konditeriniu trintuvu arba dviem šakutėmis supjaustykite sviestą, kol mišinys atrodys kaip džiūvėsėliai.
2. Mažame dubenyje sumaišykite bananą, pieną, kavą ir vanilę. Įpilkite į sausą mišinį, švelniai sumaišykite, kad gautumėte šiek tiek šlapią tešlą.
3. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto stalviršio ir švelniai minkykite apie 30 sekundžių, suformuodami apvalų plokščią diską. Su kočėlu iškočiokite tešlą iki 1/2 colio storio. Supjaustykite vienodo dydžio trikampiais (supjaustykite kaip pyragą) ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 15 minučių arba tol, kol lengvai paruduos, o paplotėliai paplotėliai skambės tuščiaviduriai.
Kavos jautienos troškinys
Tarnauja 4
Šilta ir nuostabi kava ir jautiena yra nuostabi pora šiame sočiame žiemos troškinyje.
Ingridientai:
2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
1-1/2 svarų liesos troškinta jautiena, supjaustyta kubeliais
2 svogūnai, smulkiai supjaustyti
1 česnako skiltelė, susmulkinta
2 žaliosios paprikos, perpjautos per pusę, be sėklų, storai supjaustytos
1/4 puodelio universalių miltų
5 šaukštai balto sauso vyno
5 šaukštai stiprios kavos
Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
Šviežių čiobrelių
lauro lapai
Nurodymai:
1. Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite mėsos ir kepkite, dažnai maišydami, kol apskrus iš visų pusių. Išimkite mėsą ir laikykite šiltai.
2. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir suberkite svogūnus, česnaką bei paprikas ir virkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, 10 minučių. Pabarstykite miltais ir nuolat maišydami virkite 2–3 minutes. Palaipsniui įmaišykite vyną ir kavą.
3. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir nuolat maišydami užvirkite. Grąžinkite mėsą į keptuvę, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, įberkite keletą šakelių šviežių čiobrelių, du lauro lapus, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos. Troškinkite 1 valandą arba kol mėsa suminkštės. Išimkite lauro lapus ir patiekite karštą.
Kumpis, glazūruotas su kava
Aptarnauja 10
Į kitą šventinį kumpį įpilkite prieskonių ir kavos. Espresso skonis puikiai dera su ruduoju cukrumi ir maltais prieskoniais, todėl kiekvienas kumpio kąsnelis tampa skanus, mėsingas.
Ingridientai:
1 visiškai virtas kumpis (apytiksliai 5 svarai)
1 šaukštas tirpios espreso kavos miltelių
3/4 puodelio karšto vandens
1/2 puodelio tvirtai supakuoto rudojo cukraus
1/2 šaukštelio malto imbiero
1/2 šaukštelio malto cinamono
1/2 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
1/2 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Jei kumpis riebus, supjaustykite riebalus. Padėkite kumpį ant kepimo skardos kepimo skardoje ir kepkite 30 minučių.
2. Mažame dubenyje ištirpinkite espresso karštame vandenyje. Įpilkite likusių ingredientų ir gerai išmaišykite. Pabarstykite kumpį su kavos mišiniu.
3. Kumpį kepkite dar 45 minutes, kas 10 minučių. Išimkite kumpį iš orkaitės, palapinę su folija ir prieš pjaustydami leiskite pastovėti 5–10 minučių.
Skanus „Mocha Fudge“ padažas
Padaro apie 1 puodelį
Kitą kartą, kai skambės jūsų smaližius, gausiai papildykite savo ledus, pyragaičius ar pyragus su šiuo greito mocha fudge desertiniu padažu.
Ingridientai:
2 šaukštai tirpios espreso kavos miltelių
1/2 puodelio stiprios kavos
1-1/2 puodeliai granuliuoto cukraus
1 puodelis nesaldžių kakavos miltelių
Žiupsnelio košerinės druskos
6 šaukštai nesūdyto sviesto
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
Nurodymai:
Vidutiniame puode ištirpinkite espreso miltelius virintoje kavoje. Įpilkite visus ingredientus, išskyrus vanilę, ir kaitinkite ant vidutinės ugnies iki užvirimo. Naudokite vielinį šluotelę, kad ištirptumėte cukrų ir kakavą. Virinama 2 minutes. Supilkite per sietelį į serviravimo dubenį ir įmaišykite vanilę. Patiekite šiltą ant ledų ar kitų desertų.
Mėgsti kavą? Skaitykite toliau
Patarimai, kaip nusipirkti espreso kavos aparatą
Ar jūsų kava yra trigubai sertifikuota?
Kodėl jums reikia gerti kavą
Nykštuko mamos naminės kavos receptai
Ką apie jus sako jūsų „Starbuck“ gėrimas
