Šio vakarienė: kiaulienos kotletų su raudonomis vynuogėmis receptas - „SheKnows“

Vaisiai ir kiauliena visada yra puikus derinys. Taigi raudonųjų vynuogių be sėklų troškinimas raudoname vyne yra puikus padažas kiaulienos kotletams.

Susijusi istorija. Širdinga lėta viryklė Afrikos žemės riešutų troškinys, garantuojame, kad jums patiks

Nėra nieko geresnio už vaisių ir mėsos patiekalus. Man nesvarbu, ar vaisiai įdaryti į vidų, ar troškinti vynu ir apipilti baltymais. Saldžių ir pikantiškų derinys kiekvieną kartą šypsosi mano veide ir mano šeimos veiduose. Taigi, kai matau kiaulienos ar vištienos receptą, kuriame yra vaisių, aš juos išsaugoju ir stengiuosi pagaminti kuo greičiau. Kai kurie iš jų yra sudėtingesni, o kai kurie - kaip šis receptas Maistas ir vynas žurnalas, yra lengvas ir puikus atsakymas toms įtemptoms naktims, kai neturite daug laiko vakarienei ant stalo.

Kiaulienos kotletai su raudonomis vynuogėmis

Aptarnauja 8

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 kiaulienos kotletai
• 2 puodeliai raudonųjų vynuogių be sėklų, perpus
• 1 svogūnas, supjaustytas
• 1 šaukštas cukraus
• 1 šaukštas raudonojo vyno acto
• 1/2 puodelio sauso raudono vyno, pavyzdžiui, merlot arba Chianti
• 1 puodelis vištienos sultinio

Kryptys:

1. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Pabarstykite kotletus druska ir pipirais ir dėkite į keptuvę, kad apkeptų, kol apskrus, maždaug tris minutes iš vienos pusės. Perkelkite kotletus į lėkštę, uždenkite, kad būtų šilta, ir atidėkite.
2. Į keptuvę įpilkite vynuogių ir virkite apie tris minutes. Įpilkite svogūnų ir cukraus ir virkite dar minutę, kol cukrus ištirps. Supilkite actą ir virkite, kol išgaruos.
3. Įpilkite vyno ir virkite, kol sumažės, maždaug tris minutes. Įmaišykite vištienos sultinį ir virkite dar keturias minutes.
4. Grąžinkite kiaulienos kotletus ir bet kokias sultis į keptuvę ir troškinkite dar dvi ar tris minutes arba tol, kol kotletai ką tik iškeps. Perkelkite kotletus į serviravimo lėkštes ir toliau virkite padažą dar minutę arba kol sutirštės. Padažą apšlakstykite karbonadu ir patiekite su ryžiais arba kuskusu.

Kiti vynuogių receptai

„Concord“ vynuogių gloggas

Karštos vištienos salotos su vynuogėmis ir migdolais

Vynuogių želė mėsos kukuliai