Pirmadienis be mėsos: saldžiosios bulvės ir juodosios pupelės daro nachos sveikesnius - „SheKnows“

Mes mėgstame nachos vakarienei mano namuose. Yra tik kažkas apie traškų, sūrų gėrį, kurį jie gali pasiūlyti. Nors dažniausiai tai skanu, tai ne visada yra pats sveikiausias pasirinkimas ir dažniausiai nėra vegetariškas. Šis receptas yra lengvas, skanus, sveikesnis ir visiškai vegetariškas.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Norėdami kompensuoti mėsos trūkumą, naudojau sočias juodas pupeles ir skrudintas saldžias bulves. Turėjau ankstesnio valgio likučių, todėl šį patiekalą dar labiau palengvinau, tačiau jei reikia kepti saldžias bulves, skirkite sau apie 45 minutes papildomo laiko.

Ant traškių tortilijų traškučių su daugybe sūrio jie kepami keptuvėje ir užpilami visais įprastais nacho priedais, kad būtų galima greitai ir lengvai pavalgyti be mėsos. (Jei nachos jums netinka, praleiskite traškučius ir naudokite šį receptą kaip vegetariškų burritų ar enchiladų įdarą.)

Saldžiųjų bulvių-juodųjų pupelių keptuvės „nachos“ receptas

Skrudintoms saldžiosioms bulvėms šakute subadykite saldžias bulves ir padėkite ant folija išklotos skardos. Kepkite 400 laipsnių F temperatūroje apie 45 minutes arba kol suminkštės.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 10 minučių | Kepimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 25 minutės

Ingridientai:

Dėl nachos

• 4 puodeliai tortilijos traškučių
• 2 puodeliai kubeliais pjaustytų keptų saldžiųjų bulvių
• 1-1/4 puodeliai konservuotų juodųjų pupelių, sutrintos
• 1 puodelis tarkuotos salsos (bet kokio skonio)
• 1 puodelis tarkuoto sūrio (naudojau meksikietišką mišinį)

Siūlomi priedai

• Supjaustyti pomidorai
• Supjaustyti žalieji svogūnai
• Supjaustyti raudonieji svogūnai
• Grietinė
• Gvakamolė
• Šviežia kalendra

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
2. Orkaitėje saugioje keptuvėje sluoksniuokite tortilijos traškučius, saldžiąsias bulves, juodąsias pupeles ir salsą.
3. Užpilkite nachos tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje be dangčio 12–15 minučių arba kol sūris ištirps ir traškučiai ims traškėti.
4. Išimkite nachos iš orkaitės ir papuoškite bet kuriuo arba visais mėgstamais priedais.
5. Patiekite šiltus nachos keptuvėje šeimyninio stiliaus (būkite atsargūs-keptuvė bus labai karšta).

Daugiau saldžiųjų bulvių receptų

Aštrūs saldžiųjų bulvių tacos
Saldžiųjų bulvių-kvinojos užkepėlė
Saldžiųjų bulvių-moliūgų kąsneliai