Šio vakaro vakarienė: šoninė ir vištienos mac & sūris - „SheKnows“

„Mac“ ir sūris yra vienas iš patogiausių maisto produktų. Pridėjus šiek tiek baltymų, jis tampa dar sveikesnis.

Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį

Šiomis šaltomis, žvarbiomis, lietingomis dienomis nieko nėra skaniau už patogų maistą. Ir nieko nėra paguodžiau už makaronus ir sūrį. Bet tik makaronai ir sūris, nors ir skanūs, yra visi angliavandeniai ir labai penimi. Taigi kodėl gi nepagavus gerų angliavandenių iš šio paguodos patiekalo? Paimkite Virimo šviesaPatarimas ir pridėkite šiek tiek baltymų. Vištiena ir šoninė ne tik daro šį „mac & sūrį“ dar skanesnį, bet dar labiau sotų. Pridėkite įvairių smulkintų itališkų sūrių ir šis kreminis, sūrus gėris tampa dar geresnis už tą mažą mėlyną dėžutę, kurią visi taip gerai žinome.

Šoninė ir vištienos mac & sūris

Ingridientai:

• 8 uncijos alkūniniai makaronai
• 2 riekelės šoninės
• 2 vištienos krūtinėlės be odos, be kaulų, supjaustytos 1/2 colio gabaliukais
• 1 šaukštas sviesto
• 1 šaukšto miltų
• 1-1/2 puodeliai pieno
• 1/3 puodelio grybų sriubos grietinėlės, neskiesta
• 1 puodelis susmulkinto šešių sūrių itališko mišinio
• 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• 1/2 šaukštelio šviežiai krapų, kapotų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio susmulkinto Colby-Jack sūrio
• 1/2 puodelio „Panko“ duonos trupinių

Kryptys:

1. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nukošti ir atidėti.
2. Pašildykite broilerį.
3. Kepkite šoninę didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol apskrus. Išimkite šoninę iš keptuvės, vėl išmesdami į keptuvę lašelius. Šoninę smulkiai supjaustykite ir atidėkite. Padidinkite šilumą iki vidutinio aukščio. Įpilkite vištienos į lašinius ir troškinkite šešias minutes arba kol baigsite.
4. Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite miltų ir virkite dvi minutes, nuolat maišydami šluotele.
5. Mažame dubenyje suplakite pieną ir sriubą. Palaipsniui įmaišykite pieno mišinį į padažo indą. Užvirkite ir virkite dvi minutes arba iki tirštumo. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti keturias minutes. Įpilkite itališko sūrio mišinio, česnako miltelių, krapų ir druskos ir maišykite, kol sūris ištirps. Įmaišykite vištieną ir makaronus.
6. Šaukštu supilkite mišinį į 2 litrų kepimo indą, padengtą virimo purkštuvu. Kepimo formoje esančius makaronus apibarstykite rezervuota šonine, „Colby-Jack“ sūriu ir duonos trupiniais. Virkite tris minutes arba kol sūris ištirps. Patiekite iš karto.

Kiti „Mac“ ir sūrio receptai

Kreminė makaronų ir sūrio suflė

Makaronai ir sūris be glitimo

Makaronų ir sūrio kepalas