Nėra nieko panašaus į didelį dubenį čili šaltą rudens dieną. Nesvarbu, kur esate, dubenėlis sočiųjų čili pipirų gali priversti jaustis jaukiai, nostalgiškai ir paguosti kiekvieną kąsnį. Mes atnaujinome savo mėgstamiausius su unikaliais skoniais ir skoniais!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališka nugara ant prancūziškų svogūnų sriubos randama duonoje ir sūryje
Jūs negalite įveikti tradicinio čili, bet kartais jums reikia šiek tiek įvairovės. Štai kodėl mes mėgstame šiuos unikalius ir skanius receptus, pradedant sviesto veganišku čili ir baigiant šokoladiniu čili, kiekvienas kąsnelis yra šviežias ir neįtikėtinas!
1
Šokolado čili receptas
Aptarnauja apie 4
Ingridientai:
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis kubeliais pjaustytų svogūnų
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 3 saldžiosios paprikos, supjaustytos
- 3/4 svaro liesos maltos jautienos
- 1-1/2 šaukštų medaus
- 2 šaukštai nesaldžių kakavos miltelių
- 1 (15 uncijų) skardinės pupelių, nusausintos
- 1 (14,5 uncijos) skardinės pomidorų
- 1/2 puodelio daržovių sultinio su mažu natrio kiekiu
- 2 uncijos juodojo šokolado drožlių
- 1-1/2 šaukštų maltų raudonųjų pipirų
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ir česnako ir virkite, kol pasidarys skaidrus, apie 2 minutes. Įpilkite maltos jautienos ir pipirų. Maišykite mentele ir virkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa paruduos.
- Įmaišykite medų, kakavos miltelius, pupas, kubeliais pjaustytus pomidorus, daržovių sultinį, šokolado drožles ir susmulkintus raudonuosius pipirus. Įmaišykite druską ir pipirus.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite uždengę 15 minučių arba iki tirštumo. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
2
Moliūgų ir obuolių čili receptas
Tarnauja 7-8
Ingridientai:
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 puodeliai smulkintų sviestinių moliūgų
- 1 didelis obuolys, supjaustytas
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 1 skardinė (28 uncijos) kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausinta
- 2 skardinės (28 uncijos) baltos cannellini pupelės, nusausintos
- 2 šaukštai medaus
- 2 šaukštai čili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kardamono
- 1/2 šaukštelio druskos (daugiau pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio pipirų
Nurodymai:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūną ir kepkite, kol pasidarys skaidrus, apie 2 minutes. Įpilkite moliūgų ir obuolių, pakaitinkite apie 6–8 minutes arba kol suminkštės.
- Įmaišykite kubeliais pjaustytus pomidorus, pupeles, medų, čili miltelius, kardamoną, druską ir pipirus. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir kaitinkite apie 30 minučių.
3
Stambių (vegetariškų) moliūgų čili receptas
Aptarnauja apie 8
Ingridientai:
- 1 vidutinio svogūno, supjaustyto
- 4 skiltelės česnako, supjaustytos
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2-3/4 puodeliai daržovių sultinio
- 1/4 puodelio sauso raudono vyno
- 30 uncijų (2 15 uncijų skardinės) juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
- 14 uncijų „Gimme Lean“ jautienos stilius
- 15 uncijų moliūgų tyrės
- 1 skardinė (14-1/2 uncijos) kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausinta
- 1 šaukštas čili miltelių
- 2 šaukštai itališkų prieskonių
- Liberalūs druskos ir pipirų brūkšneliai
Nurodymai:
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnų ir kepkite iki kvapnaus ir minkšto, apie 4 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į lėtos viryklės indą.
- Įpilkite vegetariškos jautienos ir susmulkinkite mentele. Supilkite sultinį, vyną, juodąsias pupeles, kubeliais pjaustytus pomidorus ir moliūgą. Maišykite, kad ingredientai susimaišytų. Pabarstykite druska, pipirais, čili milteliais ir itališkais prieskoniais.
- Nustatykite lėtą viryklę į žemą ir virkite 6–8 valandas.
Daugiau rudens receptų
Rudens derliaus daržovių pica
Sveiki rudens desertai
Mažos angliavandenių sriubos receptai rudeniui
