Sveikas patiekalas iš veganas patogus maistas, šis skanus tofu, špinatų ir avinžirnių derinys yra būtent tai, ką gydytojas užsisakė mėlynai nuotaikai ar sočiam patiekalui, kad apsisaugotų nuo vėsių žiemos orų. Įspūdingas pristatymas, šis veganiškos vakarienės receptas taip pat idealiai tinka pramogoms.
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis ką tik pavertė mūsų mėgstamą panardinimą į sumuštinį ir tai padaryti taip paprasta
Tofu su špinatais ir avinžirniais receptas
Aptarnauja 8
Ingridientai:
- 1 (16 uncijų) bloko tvirtas tofu, išleistas iš skysčio
- 2 šaukštų sezamo aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 3 skiltelės česnako, maltos
- 2 šaukštai malto šviežio imbiero
- 1 šaukštelio maltos kalendros
- 1/2 šaukštelio maltų kmynų
- 6 puodeliai špinatų
- 2/3 puodelio daržovių sultinio
- 1 (15 uncijų) gali būti avinžirniai arba garbanzo pupelės
Nurodymai:
- Ant lėkštės uždėkite dvigubą popierinių rankšluosčių sluoksnį. Padėkite tofu ant plokštelės ir uždenkite kitu dvigubu popierinių rankšluosčių sluoksniu. Padėkite sunkų daiktą, pavyzdžiui, kulinarijos knygą, ant viršutinės plokštės, kad iš tofu išsiskirtų skysčio perteklius. Leiskite jam sėdėti 10 minučių.
- Didelėje keptuvėje virš vidutinio aukščio įkaitinkite sezamo aliejų. Tofu supjaustykite kubeliais ir įdėkite kubelius į keptuvę. Virkite, retkarčiais pavartydami, kol tofu lengvai paruduos. Šaukštu ar mentele kruopščiai perkelkite tofu į lėkštę ir laikykite šiltai.
- Į keptuvę įpilkite svogūnų ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės. Įpilkite česnako, imbiero, kmynų ir kalendros, maišydami 1 minutę. Sumažinkite ugnį iki vidutinės.
- Į keptuvę įpilkite špinatų, išmaišykite, kad sumaišytumėte ingredientus, ir sudrėkinkite špinatus. Jei keptuvė išdžiūsta, įpilkite šiek tiek daržovių sultinio.
- Įmaišykite likusį sultinį, avinžirnius ir tofu ir virkite, kol jis įkais. Patiekite šiltą.
Daugiau veganiškų receptų
Vegan fettuccine Alfredo receptas
Veganiško gumbo receptas
Veganiškų makaronų salotų receptas
