Kruopos yra tas klasikinis pietų garnyras, kuris dera prie visko - nuo pusryčių iki vakarienės. Bet pridėkite daržovių ir paversite tą pietinę pusę skaniu pagrindiniu patiekalu.
Kruopos paprastai randamos kiekvienoje pietų valgykloje kaip papildas tiems skaniems lašinių ir kiaušinių pusryčiams. Bet nesijaudinkite, jei nesate pietietis ir mylite kruopas taip, kaip aš, jų taip pat galima rasti šalia avižinių dribsnių jūsų vietiniame prekybos centre. Ir nors aš visada laikiau kruopas ryto maisto pirmuoju dalyku, Puikus virimas buvo pakankamai malonu parodyti man mano kelių klaidą. Pasirodo, kruopos turi būti ne tik maža jūsų rytinio valgio pusė, bet ir gali būti pagrindinis patiekalas dienos pabaigoje. Įpilkite šviežių pomidorų ir kukurūzų, ir šis patiekalas yra garantuotas rudens mėgstamiausias.
Čili-čederio kruopos su keptais kukurūzais ir pomidorais
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 ausys šviežių kukurūzų, nuluptos
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 dideli paveldėti pomidorai, perpjauti per pusę
- 1 puodelis greitai paruošiamų kruopų
- 3–1/2 puodeliai vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 4 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
- 4 uncijos aštraus čederio sūrio
Kryptys:
- Įkaitinkite grilį iki 400 laipsnių F.
- Kukurūzus įtrinkite vienu arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir supilkite pomidorus su likusiu aliejumi. Pabarstykite tiek druska, tiek pipirais. Kepkite kukurūzus ir pomidorus, kol kukurūzai pasidarys rudos dėmės ir pomidorai suminkštės, maždaug 10 minučių.
- Papuošimui atidėkite keturias pomidorų puseles. Tada sudėkite likusius pomidorus į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Kai kukurūzai atvės, iš burbuolių nupjaukite branduolius.
- Dideliame puode užvirkite vandenį ir druską. Įmaišykite kruopas, pomidorų tyrę ir čili miltelius. Užvirkite ir įmaišykite pusę kukurūzų branduolių. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol kruopos sutirštės, maždaug penkias minutes. Įmaišykite sūrį, kol jis ištirps, maždaug minutę. Kruopas padalinkite į keturis dubenėlius, ant viršaus uždėkite pomidorų pusę ir dalį likusių kukurūzų ir patiekite.
Kiti kruopų receptai
Kepti sūrio kruopos
Rančos dešros kruopos
Dūminės krevetės ir kruopos
