Ant grotelių keptos vištienos receptas, kuris privers jus užsinorėti likučių - taip, norėsite - „SheKnows“

Valgių rinkinio tendencija tiesiog įgavo netikėtą posūkį: kulinarijos knygos. Vienas iš pirmųjų verslo įmonių, Padengtas, ką tik išleido pritaikomų receptų rinkinį „pasirinkite savo nuotykius“. Tai reiškia, kad knyga sudaryta pagal scenarijų-nuo savaitgalio vakarienės iki paruošto maisto. Ir praktiška, ir graži, Padengtas būtų puiki išleistuvių ar vestuvių dovana.

Susijusi istorija. Martos Stewart sūrio makaronų kepimas iš tikrųjų gali priversti jūsų vaikus valgyti daržoves

Daugiau:Orkaitėje kepta vištiena, tokia pat trapi ir sultinga kaip ir originali

Mano mėgstamiausias skyrius puikiai tinka likučiams arba, kaip man patinka juos vadinti, du kartus už vieną. Būtent tada jūs gaminate vieną didelę vakarienę ir naudojate likučius kitam valgiui. Toks protingas. Ir ar ne taip daugelis iš mūsų gamina maistą? Peržiūrėkite šiuos du šio skyriaus receptus: ant pesto keptas vištienos kebabas su rikotos žirnių salotomis, kuris beveik burtų keliu virsta pesto vištienos pica. Beveik.

Daugiau:3 visiškai skirtingi vištienos receptai iš Tikra paprastaKulinarijos knyga

Pesto kepti vištienos kebabai su rikotos žirnių salotų receptu

Patiekia 2 plius 2 porcijas likučių

Ingridientai:

• 1–1/2 svarai vištienos krūtinėlės be kaulų
• 1/2 puodelio pesto, pirktas parduotuvėje arba naminis (39 puslapis)
• 4 šakelės šviežio estragono
• 1 askaloninis česnakas
• 2 puodeliai cukrinių žirnių
• 1 citrinos
• 4 svogūnėliai
• 1/2 šaukšto medaus
• 4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 puodeliai vištienos sultinio arba vandens
• 2 puodeliai nuluptų šviežių žirnių
• 2 puodeliai žirnių ūglių
• 1/4 puodelio rikotos sūrio, pirktas parduotuvėje arba naminio (40 puslapis)
• Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Įkaitinkite kepsninę iki aukšto arba keptuvę ant stiprios ugnies.
2. Vištieną supjaustykite 1 colio kubeliais. Į didelį dubenį supilkite vištieną su 1/3 puodelio pesto, kad padengtumėte. Marinuokite bent 15 minučių kambario temperatūroje (arba uždenkite plastikine plėvele ir marinuokite per naktį šaldytuve).
3. Nulupkite peletrūno lapus nuo stiebų. Susmulkinkite askaloninius česnakus. Perpjaukite žirnelius per pusę įstrižai. Citriną perpjaukite per pusę. Supjaustykite baltas ir šviesiai žalias svogūnų dalis į 1 colio gabalus (išmeskite tamsiai žalias viršūnes).
4. Kai grotelės ar keptuvė įkaista, įpilkite citrinos pjaustyta puse žemyn. Kepkite ant grotelių, nejudėdami, kol sudegs ir taps sultingas, 2–3 minutes. Išspauskite sultis į didelį dubenį. Įmaišykite medų, peletrūną ir askaloninius česnakus. Plakdami lėtai įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, kad emulsuotų. Paragaukite, pagal poreikį įberkite druskos ir pipirų. Citrinos vinigretę atidėkite į šalį.
5. Sujunkite iešmus, pakaitomis vištieną su svogūnais, maždaug po 4 gabalus. Iš abiejų pusių pagardinkite druska ir pipirais. Ištepkite groteles ar keptuvę likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Įpilkite kebabų ir kepkite ant grotelių, kas 1–2 minutes tepdami likusiu pesto padažu, kol vištiena iškeps, 3–4 minutes iš vienos pusės.
6. Kol kepsniai keps, vidutiniame puode užvirkite sultinį ant vidutinės ugnies. Įpilkite žirnių ir nuluptų žirnių ir virkite iki ryškiai žalios ir minkštos, maždaug 2 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Įpilkite į citrinos vinigretę kartu su žirnių ūgliais. Prieš pat patiekdami išmeskite aptepti. Paragaukite salotų, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Pusę vištienos kebabų ir pusę žirnių salotų atidėkite, kad sutaupytumėte likučių. Nuimkite vištieną ir svogūną nuo iešmų. Uždenkite ir laikykite vištieną ir salotas atskirai šaldytuve iki 4 dienų.
7. Norėdami patiekti, užpilkite žirnių salotas su rikota ir užpilkite kebabais.

Pesto vištienos picos su rikota ir žirneliais receptas

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• Likusi pesto kepta vištiena ir svogūnai (nuo iešmų)
• Universalūs miltai, skirti dulkėms
• 1 svaras parduotuvėje pirktos picos tešlos
• 2 šaukštai pesto, pirktas parduotuvėje arba naminis (39 puslapis)
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio rikotos sūrio, pirktas parduotuvėje arba naminio
• Likusios žirnių salotos
• Košerinė druska

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Vištieną susmulkinkite kąsnio dydžio gabalėliais.
3. Pabarstykite miltus ant švaraus, sauso paviršiaus. Kiek įmanoma ploniau iškočiokite picos tešlą į maždaug 1/8 colio storio stačiakampį, apversdami ir sukdami tešlą tarp kiekvieno vyniotinio. Perkelkite tešlą į išklotą kepimo skardą.
4. Pesto tolygiai paskirstykite ant picos, palikdami 1 colio kraštą. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, šiek tiek pagardinkite druska. Taškas su rikota. Kepkite picą, kol pluta taps traški, apie 15 minučių.
5. Išimkite iš orkaitės, ant viršaus išbarstykite susmulkintą vištieną ir svogūną ir grąžinkite į orkaitę, kol sušils, maždaug 3 minutes. Prieš pjaustydami ir patiekdami papuoškite žirnių salotomis.

Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau.