Būdami atsakingi suaugusieji, mes nuolat ieškome naujų būdų, kaip gyventi sveikiau. Vienas iš paprasčiausių būdų pasiekti šį tikslą yra laikytis sveikos mitybos. Pupelės yra puikus būdas į savo maistą įtraukti daugiau skaidulų ir baltymų. Taigi kuo greičiau pradėkite virti su šiomis penkiomis puikiomis pupelėmis.
Garbanzo pupelės
Garbanzo pupelės, kitaip vadinamos avinžirniais, yra vienas pupelių šeimos narys, kurį beveik neabejotinai bandėte viena ar kita forma. Dažniausiai juos patiriame, kai jie sumaišomi su aliejumi ir prieskoniais, kad susidarytų skanu humusas panardinti ar paskleisti. Tačiau avinžirniai puikiai tinka ir natūraliai, kai jie dedami į sriubas, troškinius ar salotas.
Juodos pupelės
Juodosios pupelės yra neutralaus skonio, todėl puikiai tinka įvairiems patiekalams. Pavyzdžiui, jie gali būti puikus mėsos patiekalas daržovių mėsainiai arba troškintuvai. Tačiau tikrasis juodųjų pupelių stebuklas yra tai, kad iš jų galima pasigaminti sveikų ir nepaprastai skanių desertų. Netiki mumis? Suplakite partiją
Inkstų pupelės
Dėl didesnio pupelių dydžio jie yra daug labiau pastebimi patiekaluose nei kai kurie kiti jūsų variantai. Nors iš pradžių tai gali būti posūkis, nespręskite per greitai. Inkstų pupelės yra pagrindinis daugelio patogių patiekalų, pavyzdžiui, čili ir aplaistytų patiekalų, komponentas, todėl galite būti labiau susipažinę su jų skoniu, nei manote. Galbūt atėjo laikas atgaivinti savo vaikystės meilės romaną su šia gardžia pupele!
Edamame pupelės
Nieko nėra taip lengva įtraukti į savo kasdienį maistą kaip edamame pupeles. Kadangi jie tradiciškai valgomi iš lukštų, galite jais mėgautis kaip greitu užkandžiu per mažiau nei penkias minutes. Tiesiog įmeskite porą saujų į puodą su vandeniu ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies, nuplaukite pupeles po šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. Pabarstykite druska pagal skonį ir vos per kelias minutes turėsite užkandį, kuriame gausu skaidulų ir daug kitų maistinių medžiagų.
Mung pupelės
Iš visų mūsų aptartų pupelių šios mažos žalios ankštys tikriausiai yra tos, kurias mažiausiai pažįstate. Kadangi jie randami Pietryčių Azijoje ir dažniausiai naudojami kinų virtuvėje, jie dažnai nepastebimi Vakaruose. Tačiau jų švelnus ir riešutų skonis leidžia lengviau dirbti, nei manote. Dėl mažo dydžio jie idealiai tinka į grūdų ar kukurūzų salotas.
Pupelės visiems!
Pupelės yra neįtikėtinas skaidulų ir baltymų šaltinis, be to, jose yra mažai riebalų. Ko daugiau galėtumėte paprašyti? Jie skanūs, lengvai įtraukiami į receptus ir yra sveiki. Taigi šiandien pradėkite valgyti daugiau pupelių!
daugiau pupelių receptų
Baltosios pupelės ir edamame hummus
Mung pupelės su kukurūzais ir bazilikais
Avinžirnių tofu maišant
