In Bado žaidynės, Katniss Everdeen kovojo dėl išlikimo. Taip, arenoje, bet ir kasdieniame gyvenime, nes ji prisiėmė atsakomybę pasirūpinti mama ir seserimi. Kaip ji susitvarkė? Voverė ir triušis kas nors?
Voverė
Beveik kiekvienoje kaimynystėje yra jų, tų gudrių graužikų, kurie važiuoja per mūsų kelius ir užtraukia medžius aukštyn žemyn, atrodytų, nuolat siekdami išlaikyti. Bet kaip valgyti voverę, ieškant maisto?
Nors abejotina, kad voverė būtų laikoma tipiška standartinėje mėsos ir bulvių kainoje, ji turi neabejotiną vietą mūsų kulinariniame pasaulyje. Skonį paprastai galima apibūdinti kaip vištienos ir triušio kryžių, tačiau jis yra saldesnis ir tvirtesnės tekstūros, todėl žmonės visame pasaulyje mėgsta voverę įvairiais būdais. Mėsa puikiai tinka daugeliui patiekalų, pavyzdžiui, pyragaičiams, troškiniams ar tiesiog kepsniams kepti su didele druska ir pipirais.
Ar yra ir naudos sveikatai? Šis mažas gyvūnas yra baltymų jėgainė, turinti daugiau baltymų standartinėje porcijoje nei jautiena ar vištiena. Nors ši mėsa yra geras geležies, niacino ir vitamino B6 šaltinis, taip pat puikus vitamino B12 šaltinis, trūkumas yra tai, kad ji taip pat yra daug cholesterolio turintis maisto šaltinis.
Triušis
Triušis buvo virėjo mėgstamiausias daugelį metų, jei ne šimtmečius. Populiarus pasirinkimas Europoje, jis turi savitą skonį, nors triušio naujokas mėsai apibūdinti gali rinktis seną posakį „skanu kaip vištiena“. Jis yra nežymiai panašus į skonį, tačiau triušis turi stipresnį, sodresnį skonį, kuris puikiai tinka pikantiškiems troškiniams ir pyragams.
Panašiai kaip ir kita žvėrienos mėsa „Katniss“, neteisėtai medžiojama už 12 rajono ribų, triušis supakuoja didžiulį baltymų smūgį. Jis ne tik pranoksta jautieną ir vištieną, bet ir turi daugiau baltymų vidutinėje porcijoje nei voverė! Triušiena yra puikus niacino, seleno ir vitamino B12 šaltinis, taip pat geras geležies ir vitamino B6 šaltinis. Nors ir ne toks aukštas kaip voverės, jis vis dar laikomas maistu, kuriame yra daug cholesterolio.
Vaizdas mandagus „Lionsgate“
Daugiau apie maistą
Keistas maistas iš viso pasaulio
Maistas apmąstymams: kodėl turime tam tikrų mitybos įpročių
Ar išrankus valgymas gali būti valgymo sutrikimas?
