Kai galvojate apie fudges, tikriausiai galvojate apie storus šokolado, žemės riešutų sviesto ar panašaus skonio saldainių gabalėlius. Šis receptas yra ne kas kita, kaip tradicinis ir įgauna aštrų ir šiek tiek saldų, gaivų makiažą. Tai nėra įprastas atostogų pokštas.
Dėl cukruoto imbiero ir viskio šie saldainiai tampa nepaprastai kvapni, bet ne per daug. Baltasis šokoladas šiame deserte padeda subalansuoti pikantišką imbiero saldumą, o viskis suteikia reikiamą kiekį gaivaus skonio.
Patiekite šį saldų saldainį per šventes ant savo desertų stalo arba įvyniokite partiją į smagų šventinį popierių ir padovanokite kaimynui, draugui ar šeimos nariui.
Cukruoto imbiero-viskio fudge receptas
Išeina 24 vnt
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 5 minutės | Neaktyvus laikas: 2 valandos | Bendras laikas: 2 valandos 10 minučių
Ingridientai:
- 1 (14 uncijų) skardinės kondensuoto pieno
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 (12 uncijų) balto šokolado drožlių pakuotė
- 4 šaukštai viskio
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto kristalizuoto imbiero
- 1/4 šaukštelio jūros druskos
Nurodymai:
- Į vidutinio dydžio puodą įpilkite saldinto kondensuoto pieno, rudojo cukraus ir sviesto. Kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, kol pradės burbuliuoti, maždaug 2–3 minutes, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir mažos.
- Įpilkite baltojo šokolado drožlių ir nuolat maišykite, kol baltasis šokoladas ištirps ir mišinys bus labai lygus ir tirštas, maždaug 1–2 minutes.
- Galiausiai įpilkite viskio, imbiero ir jūros druskos ir labai gerai išmaišykite. Supilkite mišinį į paruoštą indą ir leiskite atvėsti 2 valandas arba tol, kol jis taps tvirtas ir tvirtas.
- Išimkite keptuvę iš keptuvės ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Likučius keletą dienų laikykite hermetiškame inde.
Daugiau paprastų fudge receptų
Šokolado sūrio padažas
Juodųjų pupelių kvapas
Kalėdinis alaus padažas
