JAV manoma, kad 1 procento gyventojų turi celiakija, genetinė autoimuninė liga. Manoma, kad 83 procentai tų žmonių yra nediagnozuoti ir gali užtrukti iki 10 metų, kol žmogus pagaliau gaus teisingą diagnozę - celiakiją.
Laimei, norint kontroliuoti ligą ir sustabdyti simptomus bei žalą, paprastai reikia laikytis griežtos dietos be glitimo. Deja, ne visada lengva gyventi su celiakija ir dieta be glitimo.
Turėdami tiek daug dezinformacijos apie mitybą ir nepakankamai žinodami apie celiakiją, tie, kuriems buvo diagnozuota diagnozė, išgirsta kai kurias frazes, kurios laikui bėgant labai erzina ir tikrai greitai.
Daugiau:Celiakija: ką reikia žinoti
1. - Žinau, ką turi omenyje - aš vegetaras.
Vaizdas: Giphy
Maždaug 99 procentams žmonių vegetarizmas yra pasirinkimas. Žmonėms, sergantiems celiakija, dieta be glitimo yra medicininė būtinybė. Tai nėra tas pats dalykas.
2. "Be glitimo yra mada, kurią reikia išnykti!"
Vaizdas: Giphy
Taip, tai visiškai madinga, kaip prieš kelerius metus buvo Atkinso dieta arba dabar yra „Whole30“ dieta, tačiau tai, kad tai vadinama mada, gali turėti žalingų padarinių tiems, kurie turi valgyti be glitimo. Žmonės to nepriims rimtai ir dėl to daug žmonių gali susirgti.
3. „Aš numesiu svorio be glitimo!“
Vaizdas: Giphy
Dieta be glitimo nebūtinai numeta svorio. Slapukai yra slapukai, net jei avižinių dribsnių raziną keičiate į versiją be glitimo.
4. „Jūsų maisto pasirinkimas yra toks vargas“.
Vaizdas: Giphy
Visiškai. Atsiprašau už mano maisto problemas, kurios yra toks jūsų gyvenimo nukrypimas. Bandant surasti saugų maistą ir įsitikinti, kad jis nėra išrankus, žmogaus prigimtis yra nenori mirti.
5. - Oi, šiek tiek apgaudinėk.
Vaizdas: Giphy
Ar paprašytumėte žmogaus, alergiško žemės riešutams, šiek tiek apgauti ir suvalgyti tą žemės riešutų sviesto sausainį? Ar paprašytumėte diabetiko gyventi pakraštyje ir nevartoti insulino? Ačiū!
6. „Aš taip pat dažniausiai neturiu glitimo“.
Vaizdas: Giphy
Jūs negalite būti „daugiausia“ be glitimo. Kas tai?
7. - Tu toks nemandagus... net nebandysi?
Vaizdas: Giphy
Maisto atsisakymas niekada neturėtų būti laikomas grubiu. Bet tiems, kurie serga celiakija, atsisakyti maisto (taip, net nuostabiai atrodančių makaronų ir sūrio) nėra lengva, bet būtina.
Daugiau: Jūsų dieta be glitimo kelia pavojų mano sveikatai
8. „Jums labai pasisekė, kad nesate pagunda valgyti viso šio maisto!
Vaizdas: Giphy
Atrodo, kad egzistuoja šis mitas, nes mes negali valgyk, mes nedaryti nori valgyti, bet tai netiesa. Jei biuras užsakė picą visam personalui, nepradėkite pokalbio apie savo mitybą ir kaip norėtum, kad galėtum nepatikti visai tai picai, kaip mes, nes pasitikėk, norime, kad galėtume tai padaryti visi.
9. „Tai saugu... aš tai padariau pats“.
Vaizdas: Giphy
Taip nepatogu atsisakyti maisto, bet taip neturėtų būti. Jei kas nors, sergantis celiakija, paprašė nesirūpinti jiems skirtu maistu, jums tai nėra maža-laikytis griežtos dietos be užteršimo gali būti tikrai sudėtinga. Net ir labai patyrusiems.
10. „Kodėl tu turi skaityti visi etiketės? "
Vaizdas: Giphy
Tai vėl tas „jūs per daug laiko“ dalykas, tačiau įmonės keičia savo formules ir tikrai būtina perskaityti, kas yra maiste.
11. „Išsirinkime restoraną ir eikime“.
Vaizdas: Giphy
Negali. Turi paskambinti iš anksto, pasikalbėti su vyriausiuoju šefu, sužinoti, ar jie žino, kas yra glitimas, ir ar gali pasiūlyti saugaus maisto.
12. „Bet... duona? Makaronai? Tortas?”
Vaizdas: Giphy
Be glitimo yra geriau nei lėtinis skausmas. Be to, maistas be glitimo tampa vis geresnis.
