Įdaryti kopūstų lapai - „SheKnows“

Rugintos jautienos ir kopūstų Šv. Patriko dienos meniu nėra, tačiau veganiškai įdaryti kopūstų lapai tikrai gali patikti jūsų žaliesiems atostogų svečiams.
Rugintos jautienos ir kopūstų Šv. Patriko dienos meniu nėra, tačiau veganiškai įdaryti kopūstų lapai tikrai gali patikti jūsų žaliesiems atostogų svečiams.

Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias

Įdaryti kopūstų lapai

Aptarnauja 12

Ingridientai:

t
• 1 didelis kopūstas

t

• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus

t

• 2 raudoni svogūnai, supjaustyti kubeliais

t

• 4 česnako skiltelės, maltos

t

• 1 svaras kūdikio raudonųjų bulvių, supjaustytų kubeliais

t

• 1 (12 uncijų) pakuotės kietas tofu

t

• 1 puodelis šviežių baziliko lapelių, smulkiai supjaustytų

t

• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių

t

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

t

• 1 (16 uncijų) stiklainį mėgstamo marinaro padažo

t

• Susmulkintas veganiškas sūris (neprivaloma)

Nurodymai:

t
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.

t

2. Išimkite kietus išorinius kopūstų lapus ir smulkiai supjaustykite. Iškirpkite kopūstų šerdį.

t

3. Visą kopūstą sudėkite į didelį puodą su sūdytu verdančiu vandeniu. Virkite 5 minutes arba kol suminkštės.

t

4. Kopūstus perpilkite į didelį dubenį šalto vandens ir leiskite atvėsti.

t

5. Kopūstus nusausinkite ir pašalinkite iš galvos visus lapus. Atidėkite 12 didelių lapų. Supjaustykite likusius kopūstus.

t

6. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūnus, česnaką bei bulves. Virkite, maišydami, 2–3 minutes.

t

7. Įpilkite žalių ir virtų kopūstų ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės labai suminkštės.

t

8. Pagardinkite druska ir pipirais. Atidėkite, kad atvėstų.

t

9. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sutrinkite tofu, baziliką ir petražoles. Įpilkite į bulvių mišinį, maišydami, kad susimaišytų.

t

10. Ant kiekvieno rezervuoto 12 kopūstų lapų uždėkite maždaug 1/2 puodelio bulvių mišinio.

t

11. Sulenkite kiekvieną lapą aplink įdarą, pavyzdžiui, burrito, ir sutvirtinkite dantų krapštuku.

t

12. Supilkite pusę marinaro į 13 × 9 colių kepimo indą. Įdėkite kopūstų ritinius į indą. Uždenkite likusiu padažu.

t

13. Jei naudojate, pabarstykite sūriu. Uždenkite indą aliuminio folija.

t

14. Kepkite 30 minučių. Jei naudojate sūrį, nuimkite foliją ir virkite dar 10 minučių.

t

15. Patiekite šiltą.

Skaniau veganiškos vakarienės receptai!