Šaltomis žiemos naktimis niekas nepranoks šilto patiekalo, pagaminto nuo nulio. Problema ta, kad dauguma tų šaltų žiemos naktų yra savaitgaliai, kai rengiamas sudėtingas komfortiškas maistas jaučiasi beveik neįmanoma - daugeliui mūsų mėgstamiausių reikia tiek daug puodų, keptuvių ir kepimo indų, kad kai baigsime plauti indus po valgio, jau einama miegoti! Štai kodėl mes mylime vieno patiekalo patiekalai, Kaip tai Martha Stewart kotletas. Jis pasižymi puikiu skoniu, tačiau viskas pagaminta vienoje keptuvėje, todėl neliksite alkūnėse iki putojančių patiekalų, kai tikrai norite būti ant sofos ir žiūrėti televizorių.
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims stiprybės ir įkvėpti. Mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Įrašas, kurį bendrina Martha Stewart (@marthastewart)
The kotletai patys yra gana tradiciniai, maltos jautienos ir maltos kiaulienos mišinys. Jie surišti kiaušiniais ir džiūvėsėliais, o skonį sustiprina tarkuotas pecorino sūris, česnakai ir petražolės. Jie pakepinami jūsų keptuvėje (mums patinka Inos Garten mėgstamiausia ketaus namelio keptuvė, arba šis mėgėjas emaliuota ketaus keptuvė iš „Le Creuset“), kol jie apskrus, tada išimami iš keptuvės.
Visi šie rudi gabaliukai keptuvės apačioje suteikia skonio pomidorų padažui, kuris yra pagamintas toje pačioje keptuvėje iš svogūnų, raudonųjų pipirų dribsnių ir pomidorų. Mėsos kukuliai dedami atgal į keptuvę ir troškinami pomidorų padaže, kol iškeps. Kai jie troškinasi, kotletai pagardina padažą, o padažas gardina mėsos kukulius.
Šviežia mocarelos dedama ant kotletų, kai jie baigia kepti, o tada keptuvė perkeliama į broilerį, kur šviežia mocarelos tirpsta kreminės skonio pieno balos (taip pat galite pridėti saują susmulkintos mažai drėgnos mocarelos ir papildomo pecorino, jei trokštate šiek tiek rudos sūrio skonis).
Paprastai mes patiekiame kotletus su spagečiais ar kitais makaronais, tačiau Stewartas turi dar vieną patiekalą taupančią idėją. Ji rekomenduoja patiekti šį paprastą vienos keptuvės kotletą su skrudinta duona. Valydami sutaupysite makaronų keptuvę ir sietelį, o tvirtos traškios duonos riekelės yra tik įrankis, kurio jums reikia norint išgriebti minkštus kotletus, kvepiantį padažą ir lydytą mocarelą.
Tai tokio tipo maistas, kurio skonis bus toks, kaip praleidote visą dieną gamindama maistą, bet iš tikrųjų vakarienę valgysite maždaug po valandos. Tai geras dalykas!
