Prasidėjus šaltam orui, man patinka saldžiųjų bulvių potraukis. Šis saldžiųjų bulvių maišas yra puikus veganiškų pusryčių receptas, skirtas pradėti dieną, kai ant žemės yra sniegas ir ore sustingsta šaltis.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Saldžiųjų bulvių maišelis
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 1-1/2 svarų saldžiųjų bulvių, supjaustytų kąsnio dydžio kubeliais
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 jalapeno, sėjama, malta
- 2 skiltelės česnako, maltos
- 1/2 puodelio saulėje džiovintų pomidorų, supakuotų į alyvuogių aliejų, nusausintus
- 6 žali svogūnai, supjaustyti (žalios ir baltos dalys)
- 1 šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 2 šaukštai maltos kalendros
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Įdėkite bulves į didelį puodą ant stiprios ugnies ir uždenkite vandeniu. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 8 minutes arba kol suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite jalapeno ir česnako ir maišydami virkite 1 minutę. Įpilkite pomidorų, žaliųjų svogūnų ir citrinos žievelės ir virkite, dažnai maišydami, 2–3 minutes.
- Įpilkite saldžiųjų bulvių ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol bulvės lengvai paruduos.
- Apibarstykite kalendra ir pagardinkite druska bei pipirais. Greitai išmaišykite, tada patiekite.
Daugiau veganiškų pusryčių receptų
Veganiški pusryčių lašiniai sausainiai
Mamma chia bananų pusryčių bandelės
Kreminis veganiškų uogų kokteilis
