Tai, kas prasidėjo nuo dviejų valstybių įspėjimo apie užterštus žalius raudonus pomidorus birželio 3 d., Dabar išplito visoje šalyje. Maisto ir vaistų administracijos (FDA) duomenimis, apie 150 žmonių 16 valstijų susirgo reta salmonelių padermė, vadinama Salmonella Saintpaul. FDA neaptiko užkrėstų pomidorų vieno šaltinio, tačiau bendradarbiauja su Ligų kontrolės ir prevencijos centrais (CDC), kad nustatytų šio maisto sukelto protrūkio priežastį. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ar jums reikia išmesti pomidorus!
Ar visi pomidorai yra draudžiami?
Jūs neturite eiti be pomidorų, tačiau turite žinoti apie įtariamus pomidorus. FDA rekomenduoja vartoti žalias raudonas slyvas, žalius raudonus romus arba žalius raudonus apvalius pomidorus tik tuo atveju, jei jie auginami ir nuimami iš vietovių, kurios nebuvo susijusios su protrūkiu. (Sąrašą žiūrėkite čia.)
Jei nesate tikri dėl savo pomidorų kilmės, susisiekite su pirkimo vieta dėl šios informacijos. Ir jei jūs negalite nustatyti savo pomidorų šaltinio - gerai, nevalgykite jų.
Pomidorai yra daugelio patiekalų sudedamosios dalys
Atminkite, kad žalieji pomidorai dažnai naudojami ruošiant šviežią salsą, gvakamolę ir pico de gallo, yra tortilijų ir sumuštinių įdarų dalis, įtraukta į salotas, troškinius, žalius padažus ir tvarsliava. (Ar pomidorai yra vaisiai ar daržovės? Sužinokite čia.)
Kai kurios, bet ne visos, maisto įstaigos traukia pomidorus iš savo meniu ir iš savo patiekalų. Tačiau restoranų tinklai, įskaitant „McDonald's“, „Taco Bell“ ir „California Pizza Kitchen“, buvo laikinai pašalinti pomidorus iš savo meniu, kol bus užkrėstų pomidorų šaltinis Atkaklus. Jei valgote lauke, galbūt norėsite paprašyti, kad jūsų maistas būtų be pomidorų.
Pomidorai yra saugūs vartoti
Pomidorų rūšys, nesusijusios su jokiomis ligomis, yra vyšniniai pomidorai, vynuoginiai pomidorai, pomidorai su vis dar pritvirtintu vynmedžiu ir namuose auginami pomidorai. Pastaba: bet kokie neapdoroti raudoni romai, raudonos slyvos arba apvalūs raudoni pomidorai turėtų būti tik iš išvardytų šaltinių FDA svetainėje.
Pomidorai, ką galima daryti ir ko nedaryti
-
Daryk prieš pjaustydami ar naudodami kruopščiai trinkite rankomis visus pomidorus po švariu tekančiu vandeniu. - Daryk supraskite, kad užterštų pomidorų plovimas neužtikrina, kad jie yra visiškai saugūs. Salmonelės taip pat gali būti kūne.
- Daryk nuplaukite produktus prieš pat patiekimą, bet ne prieš laikydami, nes skalbimas pagreitins produktų gedimą.
- Daryk pomidorus, kurie bus vartojami žali, laikykite atskirai nuo žalios mėsos, žalių jūros gėrybių ir žaliavos produktų.
- Daryk prieš tvarkydami pomidorus ir kitus žalius produktus, nusiplaukite rankas.
- Daryk ruošdami maistą naudokite švarius indus ir indus.
- Perkelkite pjaustymo lentas, indus, indus ir stalviršius karštu vandeniu ir muilu, kai keičiate maisto produktų rūšis.
- Negalima nusipirkite sumuštus, supjaustytus ar pažeistus pomidorus ir išmeskite visus, kurie atrodo sugadinti.
- Negalima valgykite supjaustytus, nuluptus ar virtus pomidorus, kurie buvo išimti iš šaldytuvo ilgiau nei dvi valandas. Mesti juos.
Geriau apsidrausti nei paskui gailėtis
FDA rekomendavo restoranams, maisto prekių parduotuvėms ir maisto paslaugų operatoriams nesiūlyti žalių raudonųjų slyvų, arba raudonieji pomidorai - arba bet kokie produktai, pagaminti iš šių rūšių pomidorų, nebent jie yra iš vienos iš išvardytų vietovių aukščiau. Tačiau jei įtariate bet kokius pomidorus, tiesiog atsisakykite jų valgyti.
Susiję straipsniai:
- Patarimai, kaip išvengti užterštų vaisių, daržovių ir mėsos
- Maisto saugos patarimai bažnyčios vakarienėms, puikiams ir šeimos susitikimams
- Maisto saugos patarimai keliaujant į užsienį
