Ilgėjant dienoms ir kylant temperatūrai, jūsų potraukis linkęs į mažesnius patiekalus, sudarytus iš šviežiai nuskintų ingredientų. Sultingos jūros gėrybės, ryškios žolelės ir traškios daržovės mažai angliavandenių žvaigždės šiose lūpomis skaniai skanios užkandžiai idealiai tinka šiltesnėms pavasario dienoms ir ilgesingiems lengvesniems, bet patenkinantiems bilietams.
Rūkytos lašišos agurkų kąsneliai
Padaro 16
Ingridientai:
1 agurkas (apie 9 colių ilgio)
4 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos kambario temperatūroje
2 šaukštai kapotų šviežių žolelių jūsų pasirinkimu
6 uncijos rūkytos lašišos, dribsnių
Keli maltai šviežiai maltų juodųjų pipirų
Nurodymai:
1. Agurko galus nupjaukite ir skersai supjaustykite į 16 vienodo dydžio skiltelių. Padėkite juos ant serviravimo lėkštės.
2. Virtuvės kombaine sumaišykite grietinėlės sūrį ir žoleles iki vientisos masės. Naudodami šaukštą ar maišelį, kiekvieną agurko gabalėlį užpilkite grietinėlės sūrio mišiniu.
3. Pirštais užpilkite grietinėlės sūrio su rūkyta lašiša, įspauskite dribsnius į sūrį, kad užsifiksuotų. Pagardinkite pipirais. Tarnauti.
Tuno alyvuogių plitimas ir endyvas
Padaro 12
Ingridientai:
1 (6 uncijos) skardinės baltojo tuno, supakuoto į alyvuogių aliejų, nenusausintas
1/4 puodelio skrudintų raudonųjų paprikų
1/2 puodelio Kalamata alyvuogių
Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
12 vidutinio dydžio raudonų arba žalių endyvinių lapų
2 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių arba krapų
Nurodymai:
1. Virtuvės kombaine ar trintuve sumaišykite tuną, paprikas ir alyvuoges, kol jie gerai susimaišys. Pagardinkite druska ir pipirais.
2. Šaukštą nedidelio šaukšto tuno mišinio uždėkite ant kiekvieno galinio lapo didesnio galo. Išdėstykite ant serviravimo lėkštės ir papuoškite petražolėmis ar krapais.
Krevečių, klementino ir avokado salotos
Padaro 8
Ingridientai:
2 nedideli prinokę, bet tvirti avokadai, per pusę, be kauliukų, nulupti, supjaustyti kubeliais
Sultys ir 1 laimo tarkuota žievelė
3 klementinos
2 puodeliai salotų krevečių (arba kapotų, virtų krevečių mėsos)
3 šaukštai malto raudonojo svogūno
2 šaukštai maltos šviežios kalendros
Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Nurodymai:
1. Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite avokadus. Įpilkite laimo sulčių ir žievelės ir švelniai supilkite, kad apsemtų.
2. Nulupkite 2 klementinus, segmentus ir kauliukus. Atidėti. 1 klementiną supjaustykite į 8 skilteles. Atidėti.
3. Įpilkite krevečių, kubeliais pjaustytų klementinų, raudonojo svogūno ir kalendros ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Krevečių salotas tolygiai padalinkite į 8 kokteilių taures ir kiekvieną papuoškite klementino skiltele.
Daugiau pavasario mažai angliavandenių receptų
- Pavasario meniu, kuriame mažai angliavandenių
- Lengvi ėrienos patiekalai pavasariui
- Lengvi desertai su mažai angliavandenių pavasariui
