Visi žinome, kad svarbu gauti kasdienę vaisių ir daržovių dozę, tačiau niekas nenori išleisti šimto dolerių per savaitę gamybos koridoriuje. Žiemos mėnesiai nėra patys ekonomiškiausi, kai kalbama apie šviežią maistą, tačiau štai šakninės daržovės yra svarbiausios.
Šakninės daržovės didžiąją metų dalį nesulaukia daug nuopelnų, nes dažnai jas pralenkia ryškesnių atspalvių ir labiau dominuojančių skonių daržovės. Bet dabar yra jūsų galimybė nutraukti jų populiarumo trūkumą ir įtraukti juos į savo kasdienę veiklą garnyro receptai.
Saldžiosios bulvės
Šie maži vaikinai tikriausiai yra populiariausi iš šakniavaisių dėl savo natūralaus cukraus, kuris virtus tampa ypač stiprus. Tačiau neleiskite, kad jų saldumas jus suklaidintų - juose gausu vitamino A, vitamino C ir taip pat yra geras ląstelienos šaltinis. Saldžiųjų bulvių bulvytės būtinai pradžiuginkite kiekvieną savo šeimos narį ir ypač gerai derinkite su vištiena ar mėsainiais.
Pastarnokai
Pastarnokai turi švelnų, bet savitą skonį, todėl geriausiai tinka, kai dedami į patiekalus, o ne paliekami stovėti savarankiškai. Jei jų ragaujate pirmą kartą, pabandykite ką nors panašaus pastarnokai arba gratinas, nes pastarnokus papildo aštrus sūris.
Rutabaga
„Rutabaga“ yra unikali tarp šakninių daržovių šeimos, nes receptuose dažnai naudojama ir pati šaknis, ir lapai. Jie taip pat būna daug vitamino C, todėl galite nustoti pirkti visus tuos brangius apelsinus. Pavargote savo kepsnį derinti su bulvių koše? Duok trinta rutabaga bandymas.
Burokėliai
Žinoma, jums gali atrodyti, kad gana blogai pjaustotės, kai baigsite kapoti burokėlių partiją, bet tai tikrai verta. Dėl spalvos burokėliai ne tik atrodo stulbinančiai sėdint ant lėkštės, bet ir dėl natūralaus saldumo daro juos labai patrauklius tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, burokėliai yra pripildytas folio rūgšties ir vitamino C.. Pabandykite šiek tiek suplakti burokėliai su graikiniais riešutais ir chèvre kad kitai vakarienei pridėtumėte įmantraus posūkio.
Porai
Jie suteikia jums daug puikių maistinių medžiagų, tokių kaip vitamino A ir folio rūgšties, todėl jie tikrai nusipelno vietos ant jūsų pietų stalo. Bulvių ir porų sriuba yra puikus būdas į savo valgį įtraukti dvi šaknines daržoves.
Vis dėlto šakniavaisių nebūtina rezervuoti šalutiniams patiekalams; nebijokite jų mesti į maišytuvus, troškinius ar troškintuvus dėl skonių, kurių dar nepatyrėte. Kad ir kaip nuspręstumėte juos naudoti, neabejotina, kad šakniavaisiai šią žiemą nusipelno vietos ant jūsų pietų stalo.
daugiau naudoja šaknines daržoves
Buivolai, ropė ir uogų ragus
Quinoa Pilaf su Rutabaga ir salierais
Klasikinis saldžiųjų bulvių troškinys
