Simptomai svyruoja nuo vėmimo ir mėšlungio iki karščiavimo ir dehidratacijos (kasmet miršta apie 5 000 žmonių), maistu plintančios ligos yra didelė problema. Prevencija prasideda maisto prekių parduotuvėje, todėl praktikuokite šias penkias strategijas, kad apsaugotumėte jus ir jūsų šeimą.
Maistu plintančios ligos (kurios atsiranda, kai maistas ir gėrimai yra užteršti bakterijomis, virusais ar parazitais) kasmet į ligoninę siunčia tūkstančius žmonių. Jei atliksite šiuos veiksmus apsipirkdami, jūs ir jūsų namų ūkis būsite saugūs.
Pirkite švarioje, geros reputacijos maisto prekių parduotuvėje
Sunku būti tikram, kaip maistas tvarkomas užkulisiuose, tačiau įvertinkite tai, ką jūs gali pamatyti. Ar objektas apskritai švarus ir tvarkingas? Jei lentynose yra musių ir nešvarumų, galbūt norėsite pakeisti parduotuvę.
Suplanuokite savo maisto prekių kelionę taip, kad greitai gendantys daiktai galėtų būti atšaldyti per dvi valandas
Bakterijos gali išsivystyti, jei daiktus, kuriuos reikia laikyti šaldytuve, palikite atvirame lauke, taigi ir vykstant į maisto prekių parduotuvę, planuojate netrukus (ne ilgiau kaip dvi valandas) grįžti namo ir sudėti šias prekes į šaldytuvas. Rizika yra didžiausia, kai temperatūra yra nuo 40 iki 140 laipsnių F); jei yra karštas oras, būtinai dar greičiau atšaldykite šiuos daiktus.
Maisto produktų krepšelyje laikykite maisto skyrius
Žalia mėsa ir jūros gėrybės turėtų būti laikomos atokiau nuo kitų jūsų krepšelyje esančių maisto produktų. Kaip papildomą atsargumo priemonę, sudėkite žalią mėsą į savo plastikinius maišelius, kad sultys neišsilietų ant kitų bakalėjos prekių - ir laikykite jas atskirai, kai jas maišote kasoje.
Paskutinį kartą rinkitės šaldytą maistą ir mėsą
Neimkite savo greitai gendančių daiktų, tokių kaip žuvis, vištiena, kiaušiniai ir šaldytos prekės, kol nebūsite pasiruošę eiti į kasos aparatą. Be to, pasiimdami šaldytus maisto produktus, patikrinkite pakuotę ir įsitikinkite, kad niekas nėra suplyšusi ar atidaryta. Gaudami kiaušinius, atidarykite dėžutę ir apžiūrėkite kiekvieną kiaušinį, kad jis būtų švarus ir neskilęs.
Pasirinkite tinkamas skardines ir stiklainius
Patikrinkite stiklainius ir skardines, kad įsitikintumėte, jog jie nebuvo pažeisti. Patikrinkite stiklainių dangčius, ar nepažeistas šviežumo sandariklis. Palikite viską, kas yra įtrūkusi, įlenkta ar išsipūtusi (arba atiduokite parduotuvės darbuotojams, kad niekas kitas nepirktų prekės).
Daugiau maisto saugos patarimų
Patarimai, kaip įvertinti maisto saugumą nutrūkus elektros tiekimui
Venkite maisto saugos klaidų
Sugriauti 5 maisto saugos mitai
