Aš esu gana budrus maistas mano virtuvėje, todėl nustebau naujo tyrimo, kiek laiko bakterijos gali gyventi sausuose produktuose, rezultatais.
Nors aš kruopščiai vertinu kryžminį užteršimą, mano likučius iš karto padėkite į šaldytuvą ir kruopščiai nuplaukite savo vaisius ir daržoves prieš juos ruošdami, aš gana nerūpestingai žiūriu į sausą pakuotę prekės. Tačiau naujos išvados rodo, kad valgant sausas supakuotas prekes bakterijos gali sukelti tam tikrų nepageidaujamų pasekmių.
Gruzijos universiteto mokslininkai neseniai nustatė, kad salmonelės ir kiti kenksmingi bakterijos gali gyventi sausuose produktuose kaip sausainiai ir krekerių sumuštiniai, o tai keista, nes anksčiau buvo manoma, kad tokios bakterijos nori drėgnos aplinkos. Dar blogiau, šie teršalai kartais gali išgyventi iki šešių mėnesių.
Daugiau:Daugiau blogų naujienų „Chipotle“: 120 naujų ligų užklumpa kolegijos studentus
Taigi kur tai mus palieka? Yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad apsisaugotumėte nuo užterštų sausų prekių.
Pirkite iš šaltinių, kuriais pasitikite
Jei pirmiausia nerimaujate dėl užterštų prekių pirkimo, turėtumėte įsitikinti, kad perkate maistą iš patikimų šaltinių. Pagalvokite apie maisto prekių parduotuvę gatvėje, o ne už įėjimo į metro įžeidžiančius Ritz krekerius.
Prieš nusimindami patikrinkite
Kartais tiesiog pauostyti ar pažvelgti į savo maistą gali padėti nustatyti, ar tai saugu valgyti. Tą patį darote su vištienos pakuote arba dėžute pieno; Taip pat gera idėja yra skirti kelias papildomas sekundes patikrinti supakuotus sausus maisto produktus.
Daugiau:„Dove“ šventiniai šokoladai buvo prisiminti dėl Grinchy alergenų
Prieš liesdami maistą, nusiplaukite rankas
Akivaizdu, kad po žalios mėsos nusiplaukite rankas, tačiau gerai nusiplauti rankas anksčiau taip pat paliesite bet kokį maistą. Jei ant rankų turite mikrobų ar bakterijų ir atidarote „Oreos“ pakuotę, ši medžiaga gali būti perkelta į jūsų maistą. Ir, kaip dabar žinome, jis gali gyventi ten iki šešių mėnesių, rizikuodamas jūsų sveikata kiekvieną kartą, kai pasieksite vidurnakčio užkandį.
Išmeskite pažeistą maistą
Jei esate taupus, gali būti sunku išmesti maistą. Bet jei jūsų sausų prekių pakuotė buvo pažeista - ar suprantate, kad ji suplyšo, ir pasidalijote bakalėjos maišelį su vištiena arba eini jo valgyti ir supranti, kad maišelyje yra skylė - turėtum jį išmesti.
Sekite naujienas apie atšaukimus ir maisto saugą
Kartais neįmanoma pasakyti, ar jūsų maistas yra saugus, ar ne (baisu, aš žinau!). Jei norite apsaugoti save ir savo šeimą, laikykitės savo verslo primena maistą ir maisto saugos naujienos. Tai, ką žinome apie maisto saugumą, nuolat keičiasi, tačiau nuolatos informuodami galite padėti išvengti bet kokių ligų.
Daugiau:Kongreso dėka mes negalėsime žinoti, iš kur gaunama mūsų mėsa
