Ieškote žolės, kurią būtų lengva auginti, kurią būtų lengva įtraukti į patiekalus ir kuri galėtų pasigirti daugybe naudos sveikatai? Tada mėtos tai, ko norite. Išbandykite ir netrukus susimąstysite, kaip jūs kada nors gyvenote be nuolatinės šios universalios žolės pasiūlos.
Jei nusprendėte pradėti sodininkystę šį pavasarį, viena žolė, kurią turėtumėte pridėti prie savo sodo planavimo, yra mėtos. Be nuostabaus aromato, mėtos yra patogi žolė, kurią reikia turėti ruošiant maistą. Jei esate sodininkystės naujokas, mėtos yra geras pasirinkimas pradėti, nes jį lengva auginti. Jis atsparus ir gali klestėti tiek saulėje, tiek pavėsyje, ir kadangi jis puikiai tinka sodininkystei konteineriuose, mėtos idealiai tinka, jei turite tik nedidelę erdvę darbui, pvz., Buto balkoną.
Kita priežastis auginti mėtas yra ta, kad žolė yra naudinga jūsų sveikatai. Mėtose gausu vitaminų (tokių kaip A, B2 ir C) ir mineralų (mangano, geležies, vario, kalio ir kalcio). Kalbant apie gydomąsias savybes, mėtos dažnai naudojamos siekiant palengvinti virškinimo problemas (įskaitant rėmenį) ir palengvinti kvėpavimo sutrikimus. Dėl savo antioksidacinių savybių įrodyta, kad jis padeda sumažinti tam tikrų vėžio riziką. Žinoma, daugelis iš mūsų yra susipažinę su žolelių vėsiomis ir šviežiomis savybėmis, todėl ji yra natūrali eikite į odos aušinimą (pavyzdžiui, jei buvote nudegęs ar išbėrėte) ir kovojote su blogais kvėpavimas.
Kaip į maisto gaminimą ir bendrą mitybą įtraukti daugiau mėtų? Štai keletas idėjų.
Į daržovių garnyrą įpilkite mėtų
Su gana neutralaus skonio daržovėmis (pagalvokite apie žirnius, pupeles ar bulves), paruoštomis paprastai, pridedant truputis smulkintų mėtų gali patiekalą gerokai pagyvinti, be to, suteikti jam ryškaus gaivumo.
Partnerio mėta su ėriena
Dėl gausaus, intensyvaus ir šiek tiek žaismingo ėrienos skonio mėtos puikiai dera, nes mėtos perima skonį ir tuo pačiu papildo. Avinėlio stelažas, patiekiamas su mėtų padažu (kurį pasigaminti labai paprasta) - populiarus pora. Arba jei gaminate mėsainius iš maltos ėrienos, į mėsą įpilkite šiek tiek mėtų arba naudokite ją kaip pagardą (galbūt sumaišytą su jogurtu - žr. Žemiau).
Paruoškite mėtų arbatą
Nupjaukite keletą šviežių lapų iš savo pipirmėčių augalo ir išdžiovinkite. Išdžiūvę užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite mišiniui šiek tiek pastovėti, tada turėsite raminančią žolelių arbatą, idealiai tinkančią pasimėgauti po vakarienės, padedančią virškinti.
Į jogurto padažą įpilkite mėtų
Mėtų vėsumas suporuotas su aštriu jogurtu - tai danguje sukurtos rungtynės. Supilkite jogurto mėtų padažą ant paprastų salotų (pavyzdžiui, agurkų ir pomidorų), arba naudokite padažą vietoj „tzatziki“ įvyniojime su Viduržemio jūros regiono įkvėptais kotletais.
Daugiau apie maistą
Kaip namuose pasigaminti skanų mėtų mojito
Ant grotelių keptų mango ir saldžiųjų bulvių salotų receptas
3 būdai su arbūzu
