Penktadienio receptas be glitimo-„SheKnows“

Mėgsti rizotą? Tai vienas maistas, kurio nereikia traukti iš savo spintelių, jei pereinate prie dietos be glitimo.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Jei sergate celiakija, gali tekti atsisakyti makaronų valgymo. Makaronai be glitimo dabar yra gana paplitę maisto prekių parduotuvėse, tačiau jūs turite pasirūpinti, kad surastumėte versiją be glitimo, o ypač tokią, kuri jums patinka. Jūsų lentynoje gali būti rizotas. Panašiai kaip makaronai (nors jie yra daug kreminiai ir šiek tiek daugiau laiko), rizoto natūraliai nėra glitimo - ir skanu!

Jei niekada anksčiau namuose negaminote risoto, apsirūpinkite juo - galbūt net nepraleisite rankų prie dėžutės makaronų!

Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Grybų ir žaliųjų žirnių rizotas

Aptarnauja 4 žmones

Ingridientai:

• 2 puodeliai risotto
• 1/4 puodelio sviesto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 2 vidutiniai svogūnai, smulkiai supjaustyti
• 8 uncijos mygtuko grybai
• 1 puodelis žalių žirnelių (šviežių arba šaldytų)
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 2/3 puodelio baltojo vyno (arba galite pakeisti daržovių sultinį)
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• 1 puodelis šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Naudokite didelę kepimo skardą aukštomis pusėmis. Įkaitinkite ugnį ir įpilkite pusę sviesto bei alyvuogių aliejaus. Suberkite svogūnus ir maišydami kepkite, kol suminkštės (apie 3 minutes).
2. Įpilkite risotto ir česnako, virkite maždaug minutę, maišydami. Įpilkite vyno ir virkite mišinį, kol vynas susigers.
3. Įpilkite tris puodelius daržovių sultinio ir virkite mišinį be dangčio apie 20 minučių. Būtinai dažnai maišykite rizoto mišinį. Jei rizoto pradeda prarasti drėgmę, gali tekti pridėti daugiau atsargų.
4. Įpilkite grybų, žirnių, likusio sviesto ir pusės parmezano sūrio. Švelniai viską sumaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Grybams ir žirniams šiek tiek suminkštėjus (apie 2 minutes), patiekite rizotą atskiruose dubenėliuose, apibarstę likusiu parmezano sūriu.

Daugiau receptų be glitimo

Gerkite be glitimo: pusryčių barai kelyje
Grilio receptai ir patarimai be glitimo
Kepimo miltai ir sausainiai be glitimo
Be glitimo: skrudintų raudonųjų pipirų humuso
Be glitimo: brokoliai, kiaušiniai ir ryžiai