Mėgaukitės šiuo natūraliai saldžių gilių moliūgų veganiškų salotų receptu. Tai puikus kaip garnyras, bet taip pat malonus kaip pagrindinis patiekalas.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Gilės moliūgai, kaip ir visi žieminiai moliūgai, trykšta sveikatą stiprinančiomis maistinėmis medžiagomis. Kartu su kitais maistingais (ir skaniais) ingredientais turėsite vieną galingą patiekalą.
Gilės moliūgas su susmulkintais lazdyno riešutais ir džiovintomis vyšniomis (tarnauja 4)
Ingridientai:
- 1 didelis gilės moliūgas
- 1 puodelis lazdyno riešutų, grubiai susmulkintų
- 1 puodelis džiovintų vyšnių
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas balzamiko acto
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
- 1/4 šaukštelio ar daugiau kario miltelių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Visą šakutę subadykite šakute. Padėkite moliūgą ant kepimo skardos ir kepkite 40 minučių arba kol jis bus minkštas, kai išspausite. Neperkepkite, nes jis bus per minkštas supjaustyti kubeliais salotoms.
- Išimkite moliūgą iš orkaitės ir atidėkite į šalį, kol jis pakankamai atvės, kad jį būtų galima laikyti.
- Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę ir išskobkite sėklas bei pluoštus. Naudokite aštrų peilį ir supjaustykite minkštimą iki žievelės tinklelio būdu. Dideliu šaukštu švelniai išimkite moliūgo kubelius į didelį dubenį.
- Įpilkite lazdyno riešutų ir džiovintų vyšnių ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų.
- Mažame dubenyje sumaišykite aliejų, actą, petražoles ir karį. Pusę padažo užpilkite moliūgais ir pagardinkite druska bei pipirais. Švelniai mesti moliūgą vinaigrette.
- Patiekite šiltą su papildomu vinigretu šone.
Daugiau straipsnių apie veganus
Klevo prieskonių slapukai
Šokoladinis apelsinas
Bananų avižiniai dribsniai
