Vykdykite šiuos penkis paprastus patarimus, kaip tinkamai suapvalinti pietų lėkštę. Jie suteiks jūsų šeimai daugiau energijos, mitybos ir įvairovės.
t
t Tai buvo ilga darbo ir žaidimų diena, o po to ateina vakarienė. Visada kyla tas pats klausimas: kuo maitinate vaikus?
t Jie turi savo vietą, bet mes negalime gyventi vien iš konservuotos sriubos ir rameno.
t Su tikslu sukurti paprastus patiekalus, dėl kurių mano šeima būtų geriau maitinama, mažiau niūri ir energinga (nes kažkas turi plauti indus), čia yra penki išbandyti patarimai, kaip sukurti paprastą ir suapvalintą vakarienės lėkštė.
t 
Planuokite apie baltymus
t Mano šeimoje, jei maistas pirmiausia yra suplanuotas iš baltymų, į šalutinius patiekalus su neskaldytais grūdais ir riebalais lengva pridėti. Baltymai padeda mums greičiau jaustis sotiems, mažiau linkę į užkandžius vėlai vakare ir išnyksta potraukis cukrui. Viena baltymų porcija yra gana maža ir gali apimti porą kiaušinių, 5 uncijos vištienos arba 5 uncijos tuno. Vienas puodelis lęšių suteikia milžinišką skonį
t 
Spalvos
t
t Sunku suklysti, kai lėkštė trykšta žalia, oranžine, raudona ir geltona spalvomis. Spalvingas maistas paprastai reiškia įvairius vaisius ir daržoves. Net jei jūs tiesiog ištraukiate likučius, valgydami įvairiaspalvį maistą, kiekvienas žmogus gali suvalgyti mažesnes porcijas įvairių maisto produktų, o į vieną patiekalą supakuoti daugiau maistinių medžiagų.
t Vaisiai ir daržovės taip pat suteikia angliavandenių, kurie yra jūsų kūno energijos šaltinis Nr. Jaučiuosi pavargęs? Pabandykite valgyti spalvingesnį maistą.
t 
Daržovė
t
Vakarienės metu pediatrė ir keturių vaikų mama Sarah Lester laikosi taisyklės „ne ačiū, kąsti“. Kiekvienas (net mama ir tėtis) turi bent vieną kąsnelį pasimėgauti kiekviena patiekiama daržove. Jei užtenka vieno kąsnio, tai pakanka. Dėl papildomų produktų įvairovės Lesterio namų ūkis prisijungė prie vasaros CSA (bendruomenės remiamo žemės ūkio) programos. Užuot ieškoję daržovių idėjų, jie kartą per savaitę prie savo durų pristato dėžę su rojumi. Lesterio vyras išmoko gaminti maistą iš riešutų, ropių, bulvių pirštų, baklažanų ir moliūgų. Lesteris sako, kad jos vaikams tai ne visada patinka, bet tai yra vakarienė!
t Tai gali užtrukti (kartais ilgai), tačiau mūsų skonio receptoriai nuolat keičiasi. Pakartotinė ekspozicija pasiteisins. Po 38 metų pagaliau atradau Briuselio kopūstus. Kas žinojo, kad jis toks skanus kepant alyvuogių aliejuje, druska ir pipirais?
t Valgydami daržoves sezono metu yra puikus būdas papildyti įvairovę, eksperimentuoti su naujais skoniais ir supakuoti daugybę skaidulų, vitaminų ir mineralų. Daržovės taip pat sotina, malšina alkį vėliau vakare, palaiko imuninę sistemą (mažiau peršalimo ir gripo šią žiemą) ir suteikia ilgalaikės energijos.
t 
Pilno grūdo
t
t Paprastai laikykitės atokiau nuo „balto“, kuris paprastai yra perdirbtas maistas, kuriame yra labai mažai maistinės vertės.
t Pilno grūdo maisto produktus apibrėžia Visų grūdų taryba kaip maisto produktai, kurių sudėtyje yra „visos esminės viso grūdo sėklos dalys ir natūraliai esančios maistinės medžiagos. Jei grūdai buvo perdirbti (pvz., Įtrūkę, susmulkinti, valcuoti, išspausti ir (arba) virti), maisto produktas turėtų tiekti tokį patį turtingą maistinių medžiagų balansą, koks yra originalioje grūdų sėkloje.
t Pilno grūdo garnyro pavyzdžiai yra pilno grūdo duonos riekė, avižos, laukiniai ryžiai ir miežių sriuba, quinoa salotos, farro, kukurūzų duona ir rudi arba spalvoti ryžiai.
t 
Kažkas saldaus
t Kiekvienas vertina saldų skanėstą po vakarienės. Vaisiai gali būti dedami į patiekalą arba patiekiami kaip desertas su plakta užpilu. Obuolių padažas, konservuoti persikai ar ananasai yra tokie saldūs vaisiai, kad vaikai dažnai neprašys daugiau deserto. Vienas puodelis pudingo, pagamintas iš pieno, 1 puodelis šaldyto jogurto arba 1–1/2 puodeliai ledų yra laikomi viena pieno porcija. Saldainių nereikia uždrausti - tiesiog suvaldyti.
t Vakarienę gaminti ne visada patogu, tačiau tikrai naudinga matyti energijos ir sveikatos skirtumus, kurie atsiranda gerai maitinant savo šeimą.
t Gražus darbas! Dabar pakartokite.
