Šią savaitę Švedijos ekspertai perspėjo tėvus neduoti vaikams iki 6 metų ryžių pyragų, nes juose yra arseno.
Šis perspėjimas kilęs iš Švedijos piliečio Maistas Agentūra (Livsmedelsverket), tyrėjams ištyrus 102 ryžių produktus ir radus ryžių pyragai, kuriuose yra didžiausias arseno kiekis. Kadangi ryžių pyragai yra populiarus vaikų užkandžių pasirinkimas, ekspertai manė, kad tėvai turėtų būti įspėti apie galimą pavojų.
Daugiau:Raudoname vyne yra daug arseno, tačiau nepanikuokite
Švedija nėra vienintelė šalis, stebinti arseno kiekį ryžių produktuose. Pagal Vartotojų ataskaitos, ryžių pyragaičių tiekimas arti vaiko savaitės ribos vienoje porcijoje. Ir vadovaudamasi šia ataskaita, Maisto standartų agentūra pataria, kad vaikai iki 5 metų neturėtų vartoti ryžių gėrimų vietoj mišinio ar motinos pieno arba kaip pieno pakaitalo. Tai kyla iš susirūpinimo dėl tokio amžiaus vaikų suvartojamo pieno kiekio proporcingai jų kūno svoriui.
Daugiau:Kaip paskatinti vaikus protingai rinktis maistą
Koks rūpestis?
Augdami ryžiai sugeria daugiau vandens (iki dešimties kartų daugiau nei kiti grūdai), todėl arsenas pasisavinamas tiek iš vandens, tiek iš dirvožemio. Arseno yra tiek organinėje (natūraliai), tiek neorganinėje (iš pesticidų) formoje. Neorganinis arsenas yra žinomas kancerogenas ir būtent ši forma kelia didžiausią susirūpinimą.
Ką galime padaryti, kad sumažintume riziką?
Prieš ryžius gerai nuplaunant ryžius ir verdant dideliame vandens kiekyje, arseno kiekis gali sumažėti, tačiau, pasak. Vartotojų ataskaitos, ryžių kruopose ir ryžių makaronuose gali būti daugiau neorganinio arseno originalus tyrimas pasiūlė. FSA šiuo metu atlieka kūdikių maisto produktų, įskaitant ryžių produktų ir arseno poveikį, tyrimą. Šiuo metu nėra įrodymų, kad kūdikių ryžiai kelia pavojų dėl mažo kūdikių suvartojamo kiekio. Tolesnių patarimų tėvams tikimasi, kai bus žinomos šio tyrimo išvados.
Daugiau:Tikros mamos dalijasi: paprastas užkandis, kurį myli mano vaikai
