Dieta yra labai svarbi norint apsaugoti jus nuo krūties vėžio. Nors „sveikos mitybos“ dažnai sukuria viziją apie beskonį ir nepatenkinamą kainą, sveikus maisto produktus, kovojančius su vėžiu, iš tikrųjų gana lengva paversti gurmaniškais patiekalais. Čia yra būtinų priešvėžinių maisto produktų sąrašas, taip pat trys prabangūs receptai, kurie padės jūsų kovai su krūties vėžiu tapti gardžia pastanga.
Kova su vėžiu laikantis daug antioksidantų turinčios augalinės dietos
Nors yra daugybė teorijų apie krūties vėžio priežastis, sveika mityba neabejotinai yra pagrindinis jos prevencijos ir įveikimo komponentas. Ekspertai rekomenduoja augalinę dietą, į kurią įeina maistas, kuriame gausu omega-3 riebalų.
Tamsios spalvos vaisiai ir daržovės
Siekite bent penkių porcijų vaisių ir daržovių per dieną - juose gausu ląstelienos, antioksidantų ir fitocheminių medžiagų, kurios gali padėti sustabdyti vėžį. Geras pasirinkimas yra tamsiai lapiniai žalumynai, moliūgai, saldžiosios bulvės, morkos, žieminiai moliūgai, slyvos, vynuogės, braškės, apelsinai ir kantalupa. Super vaisiai, tokie kaip granatai, mangostanai, goji uogos ir acai uogos, turi daug antioksidantų ir gali būti vartojami sulčių pavidalu.
Pilno grūdo
Daug skaidulų turintys sveiki grūdai gali padėti sumažinti vėžį sukeliančių toksinų kiekį organizme ir prisidėti prie bendros geros sveikatos. Sumažinkite arba net pašalinkite perdirbtus baltųjų miltų ir baltųjų ryžių produktus savo racione, o padidinkite sveikų grūdų, tokių kaip avižos, rudieji ryžiai, laukiniai ryžiai, kvinoja, grikiai, spelta ir amarantas, suvartojimą. Pirkdami nesmulkintų grūdų javus, rinkitės daugiausiai ląstelienos turinčius prekių ženklus, ne mažiau kaip 2 gramus porcijoje (kai kuriuose grūduose yra iki 13 gramų ląstelienos vienoje porcijoje!).
Ankštiniai augalai
Mėsą pakeitus pupelėmis, sumažės bendras ir sočiųjų riebalų kiekis, taip pat žymiai padidės ląstelienos ir kitų su vėžiu kovojančių fitonutrientų vartojimas. Supilkite pupeles į salotas ir sriubas, sutrinkite jas, kad gautumėte sumuštinį ar sumuštinį, ir įtraukite jas į ryžių bei makaronų patiekalus, kad gautumėte sveiką baltymų šaltinį. Jei perkate konservuotas pupeles, prieš naudodami būtinai jas nuplaukite vandeniu, kad sumažėtų natrio kiekis.
Riešutai ir sėklos
Puikūs vitaminų, mineralų ir širdžiai naudingų nesočiųjų riebalų šaltiniai, riešutai ir sėklos yra vienas geriausių augalinių baltymų šaltinių. Tačiau juose yra daug riebalų ir juos reikėtų valgyti saikingai, kad nebūtų suvartojama per daug kalorijų ir riebalų (net ir geri riebalai, kurie yra pertekliniai, yra nesveika). Daug omega-3 riebalų, riešutų ir sėklų-ypač linų sėklų-ir jų aliejai prisideda prie sveikos kovos su vėžiu dietos.
Sveiki kepimo aliejai
Vietoj sviesto reikėtų naudoti linų aliejų, alyvuogių aliejų ir rapsų aliejų, nes juose yra daug nesočiųjų riebalų. Linų aliejus yra subtilus ir turėtų būti naudojamas nešildomuose patiekaluose, pavyzdžiui, salotose. Alyvuogių aliejus ir rapsai gali būti naudojami kepti, kepti ir kepti orkaitėje. Apribokite keptų ar keptų maisto produktų vartojimą.
Pastaba: Amerikos vėžio draugija rekomenduoja apriboti keptų ar ant grotelių keptų maisto produktų suvartojimą, nes tyrimai rodo, kad virimas aukštoje temperatūroje gali sukelti kancerogenus (kurie prisideda prie vėžio). Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad marinuodami mėsą ingredientuose, kuriuose yra daug antioksidantų, galite sumažinti vėžį sukeliančių cheminių medžiagų kiekį.
Omega-3 maisto produktai
Kai kurie ekspertai mano, kad omega-3 riebalų rūgštys apsaugo nuo kietų navikų, susijusių su hormonų gamyba, ypač krūties vėžio, plitimo. Tačiau tyrimas nėra galutinis. Nepaisant to, omega-3 turtingas maistas yra susijęs su širdies sveikata ir sumažėjusiu uždegimu. Omega-3 galite gauti iš linų, riebios žuvies, žuvų taukų papildų ir ankštinių augalų. Kadangi riebiuose maisto produktuose yra daug kalorijų, būtinai apribokite jų suvartojimą, kad jūsų mityboje būtų mažai riebalų.
Mažai riebalų turintis maistas
Laikykitės dietos, kurioje yra ne daugiau kaip 20–30 procentų riebalų. Ir įsitikinkite, kad riebalai, kuriuos valgote, yra nesotieji - apribokite sočiųjų riebalų kiekį ir venkite produktų, kuriuose yra hidrintų, iš dalies hidrintų ir (arba) trans -riebalų. Be to, rinkitės neriebius pieno produktus, tokius kaip pienas, sūris ir jogurtas.
Net jei neturite vėžio rizikos veiksnių, sveikos mitybos laikymasis gali padėti apsisaugoti nuo krūties vėžio - ir bet kokio kito tipo vėžio - bei kitų lėtinių ligų. O jei savo sveiką maistą paversite gardžiais, sotiais patiekalais, valgydami, kad išvengtumėte krūties vėžio, visai nebus neskanu.
